楚天都市报6月30日讯（记者周萍英）谁是武汉西餐“厨神”？30日，第46届世界技能大赛武汉市选拔赛烹饪（西餐）项目在湖北经济学院举行。32名烹饪小将在不见烟火的餐桌前展开一场技术PK，争夺世界技能大赛的“入场券”。
世界技能大赛是世界奥林匹克，代表职业技能交流世界最高水平。第46届世界技能大赛武汉市选拔赛由武汉市人力资源和社会保障局主办，共40个项目列入此次选拔赛。烹饪（西餐）项目由湖北经济学院邹志平国家技能大师工作室承办。
来自武汉市湖北经济学院、武汉商学院、武汉市第一商业学校等院校和星级酒店32名选手参加此次选拔赛。据烹饪（西餐）项目专家组长/裁判长邹志平介绍：此次选拔的优秀选手将组建武汉市集训队，通过总决赛选拔3—5名选手参加湖北省选拔，湖北省第一名选手代表湖北参加全国选拔赛前十名入选中国集训队，每一个国家每个项目选拔1名选手参加世界大赛。
此次武汉市选拔赛烹饪（西餐）比赛项目共两个模块，模块A：盘式海鲜开胃菜和牛肉清汤，模块B：鸡肉主菜、面包布丁，每一个模块比赛3个半小时，两个模块连续比赛7小时，需要选手的体质过硬。在平时的训练中更需要选手的意志力长期持久坚持。
第46届世界技能大赛烹饪（西餐）项目以第44届、45届世界技能大赛比赛项目为基础，以检验选手的烹饪基本功为重点，要求一道菜品在规定的原料下，展示多种技能和多种口味，在摆盘上体现创新和实用性。
据悉，第45届世界技能大赛湖北省选拔赛烹饪（西餐）项目，湖北经济学院选手沈思静以第二名的成绩进入中国集训队，一路过关斩将，最终取得全国第3名的成绩。被中国集训队特聘为专家教练助理，是西餐项目湖北参赛最好成绩。
