十堰市税务局第二税务分局：“小号”餐食杜绝“舌尖上的浪费”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 周诗梵）土豆饼、红薯球、小油条……最近，十堰市税务局第二税务分局食堂新推出的几道小食广受职工好评：“个头小、味道好，既尝到了美味，也不会撑肚子，真是不错！”

“这是避免大家浪费专门定制的‘小号’餐，大家按需取用，既不浪费又能吃得饱。”食堂负责人叶树森介绍， 为尽量减少因为菜品不佳造成的浪费，食堂在征求大家口味喜好的基础上，在刀工、搭配、火候上下功夫，努力提高菜品质量，拒绝“舌尖上的浪费”。

为坚决制止餐饮浪费行为，强化干部职工勤俭节约、爱惜粮食的意识，该局从单位食堂入手，积极行动，着力营造浪费可耻、节约光荣的氛围。

除了在食物制作上想办法，该局还对食堂就餐情况开展不定期督查。饭点刚过，纪检干部陈金慧便站在餐具回收处，仔细观察每个人的餐盘。“大多数人都是只剩下一点汤汁或辣椒，泔水桶里也只有少量的剩饭剩菜，大家意识都很强，是名副其实的‘光盘侠’”。

据了解，食堂每日就餐人数固定在40-60人之间，为减少饭菜剩余，该局规范食堂采购、领用、保管、核算机制，按人配餐。同时，在食堂张贴节约粮食的标语，组织全体干部职工签订《厉行节约、反对浪费承诺书》，做好菜品反馈调查，积极更换菜品样式，最大限度减少浪费。

“杜绝餐饮浪费不仅仅是‘舌尖’上的事，更应该落实到‘心间’。小餐桌体现大文明，党员干部更应带头珍惜粮食，拒绝‘剩宴’！”该局局长尹长林表示。