张湾区柏林镇：筑牢食品安全防线助推优化营商环境

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 叶孟）“舌尖上的安全”关乎着每个人的健康问题，近日，张湾区柏林镇市场监管所深入知雨轩智能中央厨房生产现场，重点从供货商资质查验、运输条件跟踪、环境消毒消杀等方面开展指导和检查。要求中央厨房内相关工作人员及食品配送人员要切实做好个人卫生、环境卫生，严格执行消毒等工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关，加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，务必从“细节决定安全”的角度来做好营养餐食品配送工作。

据悉，知雨轩智能中央厨房项目建设，属于张湾区柏林镇招商引资重点单位，该智能厨房可单餐生产2万份营养餐，主要满足学校、工厂等相关需求。通过加大检查力度，增加检查频次，做到有效防控食品安全风险，切实保障广大群众食品消费安全，做百姓“舌尖上安全”的守护者。