十堰市竹溪县：智慧化管理保障师生“舌尖上的安全”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员余静、李伟）为进一步规范和加强食品安全管理，提高学校（幼儿园）餐饮食堂食品安全意识和风险防范能力，2月20日，竹溪县教育局开展了公民办幼儿园食堂智慧化管理系统应用培训。

本次培训针对幼儿园食堂智慧化管理系统的操作方法、注意事项和风险预警处理等方面，从餐饮服务许可信息公示、从业人员健康管理、环境卫生、采购存储、加工过程、餐饮具清洗消毒、菜谱、留样、校长（园长）陪餐等各环节智慧化管理进行了详细讲解，帮助各幼儿园进一步明确了食堂操作规范。

培训强调，各学校（幼儿园）要坚持学校后勤业务培训和巡查巡讲制度，把食堂员工培训作为一项重要的工作抓实抓好；要时刻绷紧食品安全之弦，坚持日管控、周排查、月调度工作机制，进一步加大检查力度，定期开展食品安全风险隐患大排查和食堂运营“体检”，确保广大师生吃上健康安全的食品。