荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 崔馨、吴桂圆）近日，郧西县关防乡深入辖区中小学、幼儿园开展食品安全抽查，加强校园食品安全监管，严把食品安全关，严守校园食品安全底线。
开展食品安全抽查。 通讯员供图
此次重点抽检大米、鸡蛋、蔬菜、调味品、餐饮器具等，检验项目以农药残留、重金属残留、非法添加物和微生物等指标为主。抽检人员依照规定现场将抽检食材封存，由校园食品安全确认人签字。市场监管执法人员全程监督。此次共抽检学校3所，各类样品23批次，抽检结果正在检验中。
在抽检过程中，执法人员还将日常监督与抽检相结合，对食品操作间卫生环境、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样以及各项工作机制落实情况进行检查和现场指导。要求学校加强对食堂从业人员的培训，严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，确保食品原料质量合格、来源可溯，从业人员要持有效健康证上岗，并严格落实“晨检”制度、48小时食品留样管理制度。
据了解，该乡严把食品安全关，持续开展食品安全专项检查，督促食品生产经营者配齐配强食品安全管理人员，并充分利用“鄂食安”平台，建立健全食品安全风险“日管控、周排查、月调度”制度机制，持续加力优化营商环境。
目前，该乡已出动执法人员60余人次，检查范围涵盖全乡110家食品生产、销售市场主体，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
