荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 邹景根、高玲）七月丰收季，“薯”光无限好。湖北省十堰市郧西县湖北口回族乡坎子山村的晨雾还未散去，田间地头到处是忙碌身影。村民马明喜忙着采挖马铃薯，随着泥土翻出，一个个饱满、色泽鲜亮的马铃薯露出“真容”。
湖北口回族乡坎子山村马铃薯丰收。付颂锐 摄
“因为有订单，所以刚挖出来的马铃薯直接被合作社收走了。这一季，6亩多地，至少收入两万元以上。”马明喜高兴地说道。
在坎子山村，全村150多户农户都种植马铃薯，户均种植面积3亩以上，全村种植面积1200亩。坎子山村的高山土豆、包菜等被中国绿色食品协会认定为绿色食品A级产品。
湖北口回族乡最高海拔1799米，境内峰峦叠嶂、云雾环绕，常年平均气温11℃左右，是高山蔬菜的“适生区”。该乡年发展高山蔬菜1.1万余亩，产值3200万元左右。
种子，被称为农业的“芯片”。郧西县实施“马铃薯种薯繁育与高产示范”育种项目，培育“坎子山3号”马铃薯种子，解决了品种退化、抗病能力差、淀粉含量低等问题。“相比传统马铃薯，‘坎子山3号’马铃薯种子种植的马铃薯淀粉含量高20%以上。”郧西县农业农村局党组成员、蔬菜产业发展中心主任吴波介绍。
郧西县通过马铃薯品种更新、高垄栽培、配方施肥、膜下滴灌、综合病虫害防治和标准化生产措施等精细化科学种植方式，使该县马铃薯产量不断提升。全县马铃薯种植面积5.7万亩，全产业链产值近亿元。
“有了好种子，现在种植的马铃薯个头大，病虫害少，亩产由原来的1500斤提高到5000斤左右。”66岁的香口乡孟川村村民陈永来是马铃薯种植的“老把式”，今年，他种植了8亩地的马铃薯，收入3.6万元。
从满足温饱的“土蛋蛋”到致富“薯”光“金蛋蛋”，马铃薯在这片沃土上“长”出了产业链。
工人忙着晾晒马铃薯粉条。付颂锐 摄
7月6日，坎子山村马铃薯加工车间，一个个马铃薯从清洗池送进加工车间，沉淀出白花花的马铃薯粉。一边的粉条加工车间，工人们忙着和粉、捞粉、洗粉……经过冻库低温冷冻后，晾晒架上的粉条，在阳光的照耀下晶莹剔透，成为一道别具乡村风味的夏日美景。
“马铃薯加工成粉条后，利润能翻几倍！”坎子山村粉条加工厂负责人梅光和说，一斤新鲜的马铃薯卖不到1元，一斤粉条能卖20元，让只能卖一季的马铃薯变成了“四季香”的粉条。
