荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 翁小军）笔者11月13日从张湾区教育局获悉，该局以校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治为契机，坚决扛牢校园食品安全政治责任，坚持问题导向，以广大师生根本利益为工作标准，切实保障学生利益不受侵害，不断夯实学生健康成长基础。
食堂建设。通讯员 供图
“加”大投入，提升条件。针对本次专项整治期间，部分学校食堂建设久远、就餐环境差、布局不合理、设施设备陈旧老化等问题，张湾区教育局积极筹措资金400万元，新建了黄龙镇中心小学900平方米食堂，可提供餐位500个；全面升级改造了区实验中学食堂；对市九中、市十三中食堂进行了局部改造优化，“三防”建设到位；完善了市十八中、市十三中食堂的设施设备；其他学校食堂升级改造项目也纳入计划，将分步推进。同时，投入60余万元，引进了食堂财务一体化平台建设，全区学校食堂管理将步入智慧化、一体化闭环监管体系。
食堂建设。通讯员 供图
“减”少隐患，源头防控。专项整治以来，在学校自查、区级督查、市级复查、省级暗查的基础上，各学校边查边改、立行立改，逐步化解消除隐患。区教育局组织辖区学校校长参加上级专题会议3次，局党委召开推进会议4次，扎实推进问题整改。联合区市场监管局，组成专班，对辖区7所公办中小学食堂实行了点对点督办指导。截至目前，全区教育系统建立专项整治问题台账36个，已全部整改到位。学校食品安全主体责任得到了有力落实，食堂环境卫生和硬件均有明显改善，学生满意度进一步提升。
“乘”势而上，智慧监管。在扎实推进专项整治问题整改的基础上，学校食堂管理人员紧张、业务能力不高的问题凸显。张湾区教育局积极推行“互联网+明厨亮灶+AI”智慧监管平台和升级师生就餐刷脸支付系统建设，学生家长可以实时查看食堂餐饮食品加工制作全过程和餐费支付情况。同时，组织辖区学校相关负责人到枝江市学校考察智慧食堂财务一体化平台建设，届时将全面实现集带量食谱、食材采购量自动计算、食材商城、食材出入库、互联网+明厨亮灶、营养餐、经费管理、财务账目自动生成等于一体的系统化、智能化管理。
“除”患务尽，建章立制。近年来，相关食堂管理新文件多、新标准多，学校食堂管理文件更新明显滞后，尚未形成系统化、规范化。为此，张湾区教育局对各级相关文件进行了梳理，将食品安全相关制度形成汇编。目前已梳理区级管理制度7个，学校管理制度27个。同时，各学校结合实际，在汇编的基础上，对食堂原有制度进行修改完善、更换，组织学校班子、从业人员、师生开展食堂制度大学习活动，并通过多种形式，逐步向学生家长宣教，营造出人人学、户户懂的良好局面，达到社会共治的良好效果。
