荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 崔馨）“莲藕一定要吃刚挖的才脆甜！”11月28日笔者看到，在十堰市郧西县关防乡藕鱼螺生态种植基地里，藕农从水里捞出一个白胖的莲藕，丰收的喜悦溢于言表。岸边，专业合作社负责人卢从信在指挥藕农劳作。他说：“今年的藕产量特别好，藕又大又白，品质非常不错，我们每天都能收到订单，市场供不应求。”
藕农劳作。通讯员 供图
每天清晨，藕农们身穿皮质连体防水衣，在连片的藕田里，俯身弯腰，一手持高压水枪冲走淤泥，一手顺着藕秆伸入泥塘中，一根根新鲜的莲藕被“揪”出泥潭。从10月份开始，藕农每天工作时长3小时，能挖出百余斤的莲藕，能有300元左右的收入。
据了解，沙沟村靠近仙河，不仅多田多水，宜种植莲藕，而且莲藕四季皆宜，夏季适合作为凉菜享用来开胃，秋季也可以煮汤作为滋阴润燥的佳品，从早期各家散户种植，到后来片区集体种植，再到丰富种植形式。
该基地由43户农户入股组成经济联合体，形成面积100亩的“藕—鱼—螺”现代循环农业示范基地，打造夏赏荷、秋嗦螺、冬吃藕的循环经济，并成了鄂陕两地网红“打卡地”。使沙沟村的莲藕不仅在当地市场享有盛名，也深受周边群众喜爱，提升我乡营商环境，助力乡域经济高质量发展。当天采摘的藕经过分拣、冲洗、称重、装车，会销往武汉、陕西等周边市场。
目前，该乡依托水资源环境优势，栽培荷花、产出莲籽、生长莲藕、养殖田螺，形成了“夏赏美荷、秋季嗦螺、冬吃糯藕”的循环经济，提升沙沟藕的品牌影响力和市场竞争力，用小小一只藕莲打通村民致富路。
