丹江口一中开展“食堂开放日”活动 共筑“舌尖”上的安全防线

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 温太强、肖中军、苌晓昱）为进一步加强学校食品安全管理，提升食堂服务质量，增进家长对学校膳食工作的了解与信任，11月5日，丹江口一中举行“食堂开放日”活动，邀请了家长代表、辖区街办、质检、市政协委员等一行20余人走进校园，深入了解学校食堂的运营管理情况，亲身体验学生就餐环境与流程，搭建起家校沟通的桥梁。

活动伊始，学校相关领导向家长代表介绍了学校后勤保障体系的整体运行情况，重点围绕食材采购、储存管理、营养搭配、卫生监管等方面进行了详细说明。领导表示，学校始终将食品安全放在首位，坚持教师、值班领导陪餐制度，严格执行各项管理制度，确保学生“舌尖上的安全”。

丹赵路街办、质检部门结合食堂运行中的监督工作、食品留样、陪餐、采购等开展的服务与监督情况向与会家长代表作了说明，并就学校周边环境治理等情况进行了介绍，得到了家长代表的任可与支持。

随后，家长代表积极发言，就饭菜口味、营养搭配、就餐秩序等方面提出了中肯的建议。学校后勤部门认真听取并记录了家长意见，表示将进一步优化服务，提升师生满意度。活动现场，家长们还填写了《食堂满意度调查问卷》，为后续改进工作提供了重要参考。

在工作人员的带领下，家长们实地参观了食堂操作间、配餐间、留样间等关键区域，查看了食材来源、加工流程和卫生状况，对食堂规范化的管理表示认可。

活动最后，家长代表通过扫码方式体验了学生日常就餐流程，亲身感受了食堂服务的便捷与高效。

此次“食堂开放日”活动不仅增强了学校食堂工作的透明度，也促进了家校之间的理解与信任。未来，学校将持续推进“阳光食堂”建设，努力打造让学生满意、家长放心、社会认可的健康饮食环境。