房县教育局召开2025年秋季校园食品安全培训会

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 张括）为深入贯彻落实房县校园餐突出问题专项整治“突击战”部署要求，切实拧紧校园食品安全“安全阀”，进一步提升教育系统食品安全管理精细化水平，11月8日，房县教育局组织县直各学校书记、各乡镇中心学校校长，以及全县各初中和完全小学食堂管理者共计百余人，召开2025年秋季落实校园食品安全主体责任现场培训会。共同为校园食品安全工作“充电赋能”。

培训会现场。 通讯员 供图

实地检查。 通讯员 供图

实地观摩，汲取食堂管理先进经验

在工作人员的带领下，参会人员先后前往城关镇八一希望小学和房县职业技术学校，重点查看了学校食堂操作间、食材存储区等核心区域，仔细查阅食品采购台账、餐具消毒记录等管理资料，深入询问食材验收标准、菜品制作流程、管理制度张贴执行等关键环节细节。此外，属地市场监管部门领导全程参与指导，针对食堂管理关键环节提出专业建议，助力规范操作流程。

集中研讨，凝聚食品安全工作合力

集中培训环节，八一希望小学和房县职业技术学校先后围绕2025年校园餐突出问题专项整治“突击战”开展以来的工作举措、取得成效及典型经验进行汇报交流，内容详实、案例具体，为各校提供了可借鉴、可复制的实践样本。参会人员结合实地参观的所见所闻，踊跃发言，既分享了两校食堂管理中的亮点做法，也坦诚指出部分学校可能存在的环境卫生死角、流程衔接不顺畅等问题，并就如何解决这些问题展开热烈探讨，现场形成了“比学赶超、共同提升”的良好氛围。

明确要求，部署下一步工作重点

最后，房县教育局相关负责人对下一步校园食品安全工作作出具体安排。他强调，各学校要切实履行食品安全主体责任，一是要健全管理制度，完善从食材采购、储存、加工到售卖的全链条管理机制；二是要加强人员培训，提升食堂工作人员的安全意识和操作规范水平；三是要强化监督检查，定期开展食品安全自查自纠，及时消除风险隐患；四是要畅通反馈渠道，主动接受师生、家长和社会监督，构建“人人关心、人人参与”的校园食品安全治理格局。

下一步，房县教育局将以此次培训为契机，持续推进校园食品安全常态化、精细化管理，不断巩固校园餐突出问题专项整治成果，为全县师生营造安全、健康、放心的饮食环境，为房县教育事业高质量发展保驾护航。