丹江口市特校：筑牢安全屏障 传递暖心关怀

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 徐爱明）11月7日，丹江口市特殊教育学校举办“透明校园餐”家长开放日系列活动，主动打开校园餐饮管理的“大门”，接受家长的检阅，汇聚家校共育的合力。

活动伊始，学校针对“校园餐”管理中的四个核心子系统运营模式，向与会家长进行了详尽的专题讲解和汇报。学校不仅展示了严谨的制度建设，更将日常管理的流程、标准与考量一一呈现，直面家长关切的热点问题。从食材溯源到营养配比，从烹饪流程到人员管理，学校力求让每一位家长都能清晰了解孩子入口的每一餐是如何经过层层把关、科学调配而来的。

随后的互动环节，家长们积极参与座谈交流、演示操作、答疑解惑。学校食堂管理人员与家长面对面，倾听心声，回应疑虑。通过亲手操作部分设备、查看实时记录，家长们对校园餐的制备有了更直观的感受。这种零距离的沟通与沉浸式的体验，有效消除了信息壁垒，增进了家校之间的理解与互信。

在学校的引导下，家长们通过线上方式，“云参观”了食堂的明厨亮灶、库房管理、“三防”设施、消毒消杀、食品留样及台账记录等关键环节。高清摄像头下的操作间一览无余，整洁规范的库房管理，完备的防蝇、防尘、防鼠设施，严格的消毒消杀流程，以及精准到克的留样和清晰可查的台账……每一个细节都接受着家长的“云端”督导，彰显了学校在食品安全管理上的严谨与透明。

活动的最后环节是温馨的陪餐试餐。家长们走进食堂，与孩子们一同品尝当日的午餐。亲身体验餐食的口味、温度与质量，感受孩子们的日常用餐氛围。品尝过程中，家长们畅所欲言，就菜品的口感、营养搭配等方面提出了自己的改进意见和建议。学校认真记录，并表示将积极研究采纳，持续优化供餐质量。