丹江口市大沟林区学校开展“透明厨房，阳光共治”校园餐家长开放日活动

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 张军） 近日，丹江口市大沟林区学校校园内暖意融融，一场以“透明厨房，阳光共治”为主题的校园餐家长开放日活动如期举行。此次活动由校长张军亲自组织，旨在搭建家校沟通桥梁，让家长全方位了解学生在校饮食情况。学校膳食委员会的家长代表、教师代表及学生代表共同参与了这场关乎“舌尖安全”的深度体验。

活动现场。 通讯员 供图

透明参观，零距离感知“明厨亮灶”

活动伊始，在张军校长的引领下，代表们首先参观了学校食堂的信息公示栏，对食材来源、供货商资质、每周食谱及菜品价格等一目了然。随后，大家依次走进储物间、操作间、清洗间和消毒间，实地查看了食材储存、食品加工、餐具清洗消毒的全过程。环境整洁、分区明确、操作规范的后厨给代表们留下了深刻印象。

尤其引人注目的是，学校已全面实现“互联网+明厨亮灶”系统覆盖。通过清晰的监控大屏，食堂各关键区域的实时画面一览无余，实现了后厨操作的透明化、可视化监管。一位家长代表边看边感叹：“能这么直观地看到做饭的每一个环节，心里特别踏实，这种阳光操作让我们家长非常放心！”

亲身体验，共享温馨午餐时光

临近中午，最令人期待的环节到来。张军校长与所有代表们一同走进餐厅，和孩子们并肩而坐，共进午餐。大家品尝着热气腾腾、香气四溢的当日菜品，亲身感受饭菜的口味与质量。餐盘里，色泽诱人、营养搭配合理的菜肴，不仅满足了味蕾，更传递出学校对学生膳食健康的用心。孩子们吃得开心，家长们看在眼里，喜在心头。这不仅仅是一顿饭，更是一次温馨的家校互动与情感交流。

建言献策，共商长效提升机制

餐后，学校立即组织了针对食堂饭菜质量、卫生状况、价格水平及服务管理的满意度现场测评，广泛收集第一手反馈意见。

随后，张军校长主持召开了专题座谈会。会上，气氛热烈而融洽。代表们结合所见所尝所感，踊跃发言，既对学校食堂规范的管理、可口的饭菜和卫生的环境给予了高度评价，也围绕菜品种类轮换、口味细微调整、服务细节优化等方面，提出了许多建设性的意见和建议。张军校长及后勤管理团队认真聆听、详细记录，并就部分问题现场进行了回应与沟通。

张军校长在总结中表示：“学生的饮食健康是天大的事，食堂管理没有终点。学校将高度重视大家提出的宝贵意见，逐条梳理研究，并纳入常态化管理机制。我们将持续强化食堂监管，不断优化供餐服务，坚决守住安全底线，提升营养品质，努力让每一餐都不仅安全，更让学生喜欢、家长满意。”

此次开放日活动，通过沉浸式体验和面对面沟通，成功拆除了家校之间的“隔心墙”，构筑起坚实的信任桥梁。它充分展示了大沟林区学校在食堂管理上的开放态度与责任担当，真正实现了校园餐的“阳光运营”，为学生的健康成长提供了更坚实的保障。