零距离监督 全方位守护——郧西县河夹镇“两代表一委员”筑牢校园食品安全防线

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 黄文平）“这份食谱既考虑了小学生的营养需求，又兼顾了口味多样性，很用心！”近日，十堰市郧西县河夹镇“两代表一委员”和新闻媒体代表、家长代表，走进河夹镇中心小学，以“全链条参与+零距离监督”模式，深入校园食堂各个环节，为师生食品安全筑牢社会监督防线，推动学校后勤管理规范化建设。

当天，代表们带着对孩子们“舌尖上安全”的牵挂，循着食材从“采购到餐桌”的流转轨迹开展实地督查。在食材采购验收区，详细核查供应商资质、食材质检报告及采购合同，逐一比对蔬菜、肉类、粮油等食材的产地信息与新鲜度；在仓储库房，仔细查看食材分类存放、温湿度控制及出入库台账登记情况，确保“先进先出、溯源可追”；在操作间、消毒间、备餐区，代表们实地观摩了食材的清洗、切配、烹饪全流程，重点查看了餐具的消毒情况、从业人员健康证及环境卫生消杀情况，对学校严格执行的“明厨亮灶”制度和标准化操作流程给予充分认可。

在校园食谱公示栏前，代表们认真查看一周食谱，围绕菜品搭配、营养均衡等问题与学校后勤负责人深入交流。随后，校长胡世双以智慧管理平台为依托，详细介绍“数字食堂”建设运行成效，代表们现场体验了平台功能，对科技赋能校园管理的创新做法表示赞赏。

最受关注的陪餐环节中，代表们与学生们同坐餐桌、共品饭菜，亲切询问孩子们“今天的饭菜香不香”“想吃什么口味的菜”，认真倾听师生对食堂服务的意见建议。“米饭软硬适中，菜品清淡不油腻，孩子们吃得放心，我们家长也安心。”一位家长代表在陪餐后说道。代表们结合督查情况，围绕食材采购渠道拓宽、特色菜品研发、就餐环境优化等方面提出了建设性意见。

此次活动搭建了社会监督与校园治理的良性互动平台，既是对河夹镇小学食品安全工作的一次全面检验，也是推进校园安全建设的生动实践。胡校长表示，将以此次督查为契机，梳理吸纳代表们的意见建议，进一步细化食品安全责任体系，完善“数字食堂”功能应用，持续提升后勤服务质量。代表们也承诺，将持续跟踪关注校园食品安全工作，积极履职建言，推动形成“学校负责、社会监督、多方协同”的校园食品安全治理新格局，为学生健康成长保驾护航。