家校携手“探”食堂 十堰市郧西三中用透明化管理守护舌尖安心

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 王锐）“食材能溯源、操作看得见、味道尝得到”。近日，十堰市郧西三中敞开校门，邀请家长委员以实地观摩与座谈交流的方式，深度参与食堂管理，用家校协同的力量，为师生“舌尖上的安全”筑牢防线。

活动伊始，党员活动室里的膳食监督座谈会干货满满。副校长汪宗山手持管理台账，从食材采购的“溯源二维码”，到餐食“荤素汤”的营养配比，再到餐具“一冲二洗三消毒”的规范流程，逐一细致拆解。家长委员们边听边记，不时点头赞许，这场“全脉络”讲解，让食堂运营的每一个环节都清晰可见，更搭建起家校信任的 “连心桥”。

座谈会后，总务主任江东峰带领大家开启“沉浸式探访”。穿过食堂，家长们走进操作间与食材仓库核心区域：仓库里，大家弯腰核对米油面的保质期与分类存放，指尖拂过清晰的食材标签；操作间外，透明观察窗前，众人紧盯厨师动作，重点关注操作台清洁度与菜品留样规范，直观见证“新鲜食材”到“热气饭菜”的全过程。

临近午餐，总务处副主任廖礼奎的引导下，家长委员们与同学们同坐食堂三楼。氤氲热气中，大家拿起餐盘细细品鉴：查看菜品分量、感受食材新鲜度，还轻声询问身边学生“番茄炒蛋合不合口”“米饭软硬怎么样”。一顿充满烟火气的午餐，让家长们既亲身体验了餐食品质，也收集到最真实的用餐反馈。

餐后的交流会上，家长们畅所欲言“‘明厨亮灶’看得见全过程，我们特别放心！”校长蔡庆军的总结讲话更点明核心：“家校不是旁观者，而是合伙人！”他感谢家长们的“走心监督”，并承诺学校将持续敞开校门，让更多家长参与校园管理。

家校携手织密安全网，同心同行守护健康线。此次膳食监督活动，既是郧西三中优化食堂管理的新起点，更是家校协同育人的实践课。未来，学校将以更透明的管理、更开放的姿态，与家长双向奔赴，共同打造师生安心、家长放心的“暖心厨房”。