郧阳区茶店镇“食堂透明宴” 让三方齐举“满意牌”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 曹相聪） 11月10日，十堰市郧阳区茶店镇九年一贯制学校的食堂里，迎来了一批特殊的“考官”。区党代表、镇人大代表与随机抽选的学生家长代表组成联合督查组，直插后厨一线，亲身试餐品味，共同为校园食品安全这道“必答题”打分。三方代表一致亮出的“满意牌”。

沉浸式督查：“阳光”照进每一个角落

上午10时，督查行动正式开始。41名代表们直接进入食堂后厨。“请出示本周所有食材的进货台账与检疫证明。”区党代表江勇随机抽检了猪肉类品的溯源信息。与此同时，家长代表邓连连用手机镜头记录下洗消间的实时温度——110℃。“这个温度，足以杀灭大部分有害菌群，我们放心。”她向身旁的代表解释道。

从仓储物资的离地离墙、分类摆放，到切配区清晰的生熟食色标管理，再到留样柜中每餐不少于125克、保存48小时的完备样本，整个督查过程犹如一场“沉浸式体验”。食堂操作流程的每一个环节都被置于“阳光”之下，接受着最挑剔的审视。

共情式体验：“我们吃的，就是孩子吃的”

11点30分，正值学生午餐时间。督查组成员们与学生们在同一窗口排队，打取了完全相同的餐食：土豆烧鸡块、清炒时蔬和紫菜蛋花汤。

“味道清淡，适合学生，关键是食材新鲜度能吃出来。”镇人大代表李丽边吃边评价。举起大拇指连连点赞。这种“同餐共食”的方式，瞬间拉近了监督者与被监督者的距离。家长代表张先生感慨：“亲眼看到，亲口吃到，这种真实的体验感，比任何华丽的汇报都更有说服力。今天这顿饭，让我心里的石头落了地。”

闭环式管理：从“一看了之”到“长效监督”

在随后召开的座谈会上，校方说明了食材粮油采购环节和每周食谱的营养均衡搭配。现场公布了近三个月食堂的财务收支明细，将“收支明细”也摆上了台面。针对代表们提出的“建议增加当季水果供应频率”等意见，该校当场表态，将建立“问题清单-整改台账-回头看”的闭环机制，并通过家校群定期公示整改情况。

“这场‘透明宴’的成功，不在于零问题的‘完美’，而在于它构建了一个由党代表、人大代表、家长和学校共同组成的治理闭环。”该校校长陈琳总结道，“它将过去的被动接受监督，转变为主动邀请监督、共同参与管理，这才是赢得三方‘满意牌’的核心密码。”