十堰高级职业学校“三管齐下”守护校园餐，入口率稳步提升超75%

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 王诗婷）如何让学生吃得安全、吃得满意，始终是校园管理的重点课题。近期，十堰高级职业学校通过建立“日管控、周排查、月调度”闭环管理机制，推动校园餐服务质量持续提升，入口率稳步提高，相关做法成效显著。

每日严控细节，筑牢食品安全底线

学校食堂严格执行“日管控”机制，将责任落实到人、到岗、到环节。每日对食材采购渠道进行核验，确保来源清晰、质量合格；对后厨环境、设备运行等开展全面巡查，及时排查隐患；规范执行食品留样制度，做到每餐次留样、记录完整，切实守护学生“舌尖上的安全”。

每周排查整改，推动服务提质降价

在“周排查”环节，学校财务人员每周对食材采购成本与餐费收入等数据进行分析，动态监控食材占比，及时发现问题并溯源整改。针对学生反映的部分餐品价格偏高问题，学校主动调研市场、重新核价，对鸡蛋、热干面等常见餐品实施降价——鸡蛋每个降价0.5元，热干面每份降价0.2元等，实实在在让学生享受到实惠。

此外，学校还推广“小碗菜”模式，优化餐品分量，并在大伙餐中增加肉类菜品比例，提升整体餐品质量，实现“质优价廉”，学生满意度显著增强。

每月调度公开，构建家校协同监督网

学校每月由财务人员牵头，公示餐饮收支分析表，主动接受师生监督，提升管理透明度。同时，强化家校协同，本学期已召开3次专题会议，组织3次家委会暨食堂开放日活动，广泛听取家长在菜品搭配、口味调整、服务优化等方面的意见建议，聚焦学生营养需求，共同打造普惠型营养餐。

工作推进会现场。 通讯员 供图

机制运行见效，入口率稳步提升

通过“日管控、周排查、月调度”全周期闭环管理的持续落实，十堰高级职业学校校园餐饮工作取得阶段性成效。据统计，2025年9月至10月，校园餐入口率稳步提升并稳定在75%以上，管理机制运行良好，学生与家长反馈积极。

校方表示，下一步将继续完善管理机制，总结优秀做法，补齐短板弱项，以更高标准、更实举措持续推进校园餐饮服务优化，全力保障学生吃得安心、吃得营养，为全省校园餐饮管理提供可复制、可推广的“十堰经验”。