舌尖上的健康，我们共同守护——十堰市柳林中学举办食堂家长开放日活动

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 张虎）为增进家长对学校食堂管理工作的了解，共同守护学生“舌尖上的健康”，近日，十堰市柳林中学成功举办“食堂家长开放日”活动。70多名家长代表走进校园，零距离参观食堂操作全过程，亲自品尝学生餐品，与学校管理层进行面对面交流，共同构筑校园食品安全坚实防线。

坦诚交流，共筑“安全营养线”

在学术报告厅，分管副校长闵勇向家长介绍了“校园餐”突出问题专项整治开展以来食堂所做的主要工作、取得的成效，并为校园膳食监督家长委员会成员颁发了聘书，对委员们给予学校的支持表示感谢，并欢迎家长代表们对学校工作提出宝贵意见和建议。总务处副主任张新向家长代表介绍了食堂在食品安全保障及学校对食堂监管方面的所做的工作和采取的措施。

活动现场。通讯员 供图

深入后厨，参观“明厨亮灶”

活动当天，家长代表们在食堂负责人的引导下，严格按照食堂卫生要求，佩戴好头套、鞋套、口罩，“全副武装”后走进了平时“闲人免进”的食堂后厨，大家依次参观了食材仓库、清洗消毒区、切配区、烹饪区、餐具消毒间等功能区。

在仓库区，家长们看到米、面、油等各类食材分类离地整齐存放，所有进货台账、质检报告一目了然，溯源清晰；

在加工区，地面洁净、灶台锃亮、砧板刀具分类摆放，让家长们直观感受到了食堂在卫生管理上的高标准、严要求；在消毒间，现代化的高温消毒设备正在运转，确保了每一位学生使用的餐具洁净无菌。

“亲眼看到整个流程这么规范、卫生，我们心里就踏实多了！”一位家长在参观后由衷地感叹。食堂的“明厨亮灶”工程，不仅将后厨实时画面展示给公众，更通过这种“透明化”的参观，让家长们对学校的食品安全管理充满了信心。

活动现场。通讯员 供图

亲身体验，品鉴“舌尖上的校园”

参观结束后，学生餐品尝体验正式开始。食堂为家长们准备了与学生当天同标准、同工艺的午餐，从色香味俱全的菜肴到香软可口的米饭，家长们细细品尝，频频点头。

“味道比我想象中要好很多，荤素搭配合理，口味清淡健康，很适合孩子们。”一位妈妈在品尝后给出了高度评价。通过亲身体验，家长们对菜品的口味、营养搭配和食材品质有了最直接的判断，消除了以往对孩子“在学校吃什么、吃得好不好”的疑虑。

活动现场。通讯员 供图

在餐厅，学校党委书记王佑璋、分管副校长闵勇与家长们进行了交流，认真听取了家长们提出的宝贵建议，并表示：学生的健康是头等大事，学校始终将食品安全和营养健康放在首位，严格筛选供应商，每日由专人验收食材，并坚持校长陪餐制度，适时监督，及时改进。

信任与责任同行，此次食堂家长开放日活动，不仅是一次简单的参观，更是一次家校间真诚的沟通与信任的构建，它为学校与家长之间搭建起一座“连心桥”。家校携手，“食”刻守护，定能为孩子们营造一个更加安全、健康的饮食环境，让他们吃得放心、吃得营养，以更强健的体魄和更饱满的精神状态，投入到快乐的学习和成长中。