竹溪县机关幼儿园：透明监督护成长 膳食共育暖童心

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 谢晶林）12月11日上午，十堰市竹溪县机关幼儿园城关园区开展“十二月份膳食监督家长委员会”专题活动。本次活动以“‘两代表一委员’入园回头看”为主题，邀请该园膳食委员们走进幼儿园，聚焦幼儿膳食营养、食堂财务透明及家长满意度调查三大核心议题，织密家园协同监督网，共护幼儿“舌尖上的安全”。

活动现场。通讯员 供图

活动伊始，食堂财务人员率先铺开11月食堂收支“明白账”：从当日鲜蔬采购价到月度调料消耗清单，从水电公摊成本到食材余量统计，各项开支明细逐一公示；同步亮出的“82.43%食材利用率”数据，更直观展现了“杜绝浪费、足量供餐”的管理实效。

活动现场。通讯员 供图

随后，后勤主管以“幼儿生长发育需求”为锚点，拆解膳食搭配的“科学逻辑”：食材配比上坚持每日荤素均衡，素菜优选萝卜、白菜等应季果蔬，兼顾维生素与膳食纤维的充足摄入；烹饪方式上贴合幼儿咀嚼与消化能力，将肉类炖至酥软、蔬菜切分小丁，同时严控盐糖用量，最大程度保留食材本味；针对挑食幼儿，则采用“小份多添”的柔性引导方式，让孩子在轻松氛围中尝试多样食物。随后，家长们随即围绕“营养密度与适口性平衡”展开热议，后勤主任针对“冬季润燥饮食”“杂粮科学添加”等问题逐一答疑，实用干货让家长们笔尖不停。

膳食委员们认真填写《幼儿园膳食满意度问卷》，从口味、营养、卫生等维度反馈真实感受；园方后勤人员则逐条记录建议，将“家长声音”纳入优化清单。

活动尾声的食堂参观环节，“明厨亮灶”实时监控里的规范操作、分类存储区的整洁有序、食品留样柜的严格标注，让家长们频频点头：“标准化的后厨，就是孩子饮食安全的‘定心丸’。”

此次活动以“透明+专业”为内核，既让家长看清膳食管理的每一处细节，也让园方精准接住家长的核心期待。下一步，竹溪县机关幼儿园城关园区将持续完善常态化监督机制，以家园共育的合力，筑牢孩子们成长路上的膳食安全防线。