汉江科技学校：年末岁尾“食”刻守护 拧紧校园餐“安全阀”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 钱芹）12月19日，丹江口市汉江科技学校在食堂召开饮食卫生安全及食堂管理工作现场会，聚焦校园食品安全痛点，通过现场查看、交流发言、总结部署等形式，全面推进校园食品安全突出问题专项整治，筑牢师生饮食安全防线。学校党委书记黄娟等领导班子成员，以及校监察、财务、总务、安全等部门负责人和食堂从业人员代表参会。

召开饮食卫生安全及食堂管理工作现场会。通讯员供图

会上，新城、新港两校区食堂托管企业负责人先后汇报饮食卫生安全、食堂运营及校园食品安全“突击战”推进情况；食品安全监管员通报食堂监管、食材入口查验等工作数据及专项整治资料整理进度；总务、财务部门负责人分别就专项整治验收工作提出指导意见，并通报食堂财务管理具体要求。

黄娟在总结讲话中肯定了食堂团队的工作成效，并围绕校园食品安全管理提出四点要求：提高思想认识，深刻把握校园食品安全的重要性；强化过程管控，严把“源头准入、过程管控、监督检查、人员管理”四道关口；压实工作责任，凝聚部门协同合力；健全长效机制，以制度化建设巩固整治成果。她强调，要严格落实省、十堰市部署要求，以高标准监管、严要求落实，为师生提供放心、暖心的餐饮服务。

会议结束后，学校领导班子实地检查食堂工作人员对“数字食堂”监管平台各模块的操作熟练度，随机抽查食品留样、陪餐记录等台账资料。该校食品安全监管员杨坤介绍，食材从入库到上桌的全流程监管，让管理效率显著提升，食品安全风险大幅降低。

检查“数字食堂”监管平台。通讯员供图

“我们紧盯校园食品安全专项整治‘突击战’目标，把学生满意度放在首位。”学校总务处负责人张兴表示，将严格落实“学生饭菜增量不加价、提质不涨价”“员工热心服务”等举措，要求食堂经理在就餐时段到现场与学生交流，同时加强家校沟通，广泛听取意见，全方位提升师生就餐满意度。

此次现场会以问题为导向、以整改为抓手，进一步明确食堂管理各环节责任分工。汉江科技学校将以此为契机，持续压实食品安全主体责任，完善安全责任体系，紧盯食品加工各关键环节，为师生“舌尖上的安全”筑牢防护网。