老牌酒厂酿新味

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 杜达巍 许蕾 柯勇）隆冬时节，天气渐寒。位于房县城关镇三海村的神农煌酒业有限责任公司却是一派热火朝天的繁忙景象，走进企业生产车间，酒香四溢，一瓶瓶尚带余温的黄酒走下生产线，工人忙着包装、搬运。

开足马力忙生产赶订单。通讯员 供图

“目前，企业两条生产线满负荷生产，每天投料2万斤，日均灌装近10吨黄酒。”企业技术厂长秦国昶介绍。自9月份以来，企业进入生产旺季，连续几个月周末加班赶生产。

黄酒生产旺，销量同样迎来大幅增长。在企业仓库，等待发货的黄酒堆积如山。“近两个月来，企业月均销售额100多万元，与去年同期相比增长50%。”企业负责人方应林介绍，今年黄酒销售旺得益于县里举办的黄酒产业国际供应链大会。

工人分拣包装刚下线的黄酒。通讯员 供图

11月27日，2025房县黄酒产业国际供应链生态大会在房县举行，来自全国的行业专家、国际国内经销商、产区代表及电商平台负责人齐聚一堂，共同探讨黄酒产业的电商创新与国际市场拓展路径，5家房县黄酒企业与44家国内外流通企业签订供销协议，签约总额达10.05亿元，推动房县黄酒走向世界。各大新闻媒体纷纷报道，让房县黄酒火爆“出圈”。

大会期间，经销商走进神农煌厂区参观考察，沉浸式了解黄酒生产原材料、酿造工艺，品尝鲜酿黄酒，与3家供应商现场签订供销协议，拿下5500万元订单。特别是新推出的黑米黄酒，深受市场欢迎，襄阳一家大型连锁超市首批订购2000箱。

国际国内供应商参观黄酒企业。通讯员 供图

神农煌酒业前身是房县国营酒厂，本世纪初改制后生产房县黄酒。多年来，企业租赁红塔镇党湾村厂房生产，受厂区规模限制，年产能只有500吨，产值近500万元。

2024年，中央专项彩票公益金支持欠发达革命老区乡村振兴示范区项目落户房县，在三海村建设集酒曲制作、黄酒酿造、仓储物流、人才培训、产品展销等于一体的黄酒市集，神农煌酒业借势转址到黄酒市集。“新厂房面积扩大了、设备换新了，产能也翻倍了。”秦国昶介绍，目前企业占地6000平米，年产能由原来的500吨增加到1500吨，年可实现产值1200万元。

地下发酵间。通讯员 供图

在位于地下4米的灌装储存间，51个两米多高的发酵罐依次排列，“每个罐体容量2.5吨，可实现四季自然恒温发酵。”秦国昶介绍，新厂区购置了全新的生产设备，实现发酵、过滤、消毒、灌装全自动化，生产效率高了，产品质量也更好。

黄酒产品。通讯员 供图

企业产品展厅里，传统甜型黄酒、功能型黄酒、风味型黄酒等15种包装的产品琳琅满目。秦国昶介绍，企业在传承千年酿酒技艺的同时，积极开展科技创新，与中国科学院院士、华中农业大学张启发院士团队合作，研发出黑米黄酒等新产品，满足市场多元需求。

等待发货的房县黄酒。通讯员 供图

方应林介绍，目前，企业产品销售覆盖全省并辐射全国，同时，积极拓展韩国、日本等海外市场，目前，正在办理出口贸易手续，预计明年可正式扬帆出海。