从“喝一口酒”到“游一座城” ——房县城关镇黄酒如何把“老味道”变成“新流量”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 柯勇）北纬32°的黄金酿造带，与《诗经》的古老吟唱，在鄂西北群山深处交汇出一种独特香气——那是房县黄酒历经4600年沉淀的醇厚。当西十高铁将秦巴腹地拉入西安“2小时经济圈”，这座曾以“封疆御酒”闻名的千年小城，正悄然完成一场从“卖酒”到“卖生活方式”的深刻跃迁。房县城关镇，作为这场变革的核心承载区，以“喝一杯黄酒”的场景为支点，撬动“游一座城”的文旅流量，再将流量沉淀为实实在在的消费增量，书写着“诗酒美城”的当代样本。

以酒为媒：变“过路经济”为“过夜经济”

过去，房县黄酒的销售，多止于酒坊里舀酒尝鲜的朴素买卖。如今，走进城关镇西关印象街区，青石板路两侧仿古建筑檐角下灯笼轻摇，街心亭台间传来《关雎》的婉转吟唱，酒香与诗句撞个满怀。游客在张景浩的工坊前驻足，酿酒全流程清晰铺陈——优质糯米、草本酒曲、深层冷泉水，古法工序成了最吸睛的“活态展演”。这种“开放式酿造体验”将黄酒从货架商品，升维为可参与、可感知、可传播的文化事件。

城关镇西关印象街区。通讯员 供图

距离街区不远的西河两岸与唐城夜市，正因黄酒而点燃夜间经济的烟火气。滋滋作响的烤肉与举杯畅谈交织成热闹的市井画卷，黄酒也不再局限于正餐桌，而是化身为夜游中拉近人与人距离的“社交货币”。在一次次碰杯中，陌生人的隔阂被悄然消融，独行的旅人亦在微醺中寻得归属。数据显示，城关镇夜间消费额同比增长30%，黄酒类特产在西关印象街区的销售占比已达30%。

民俗展演。通讯员 供图

酒店民宿。通讯员 供图

当“喝一杯酒”被有机嵌入夜游、古街漫步与民俗展演的完整叙事线，街区内怡程酒店、颂风雅舍、神农奕居、云中锦书等环境幽雅的酒店民宿，便成了游客放松身心、体验慢生活的理想落脚点。这些居所不仅风景宜人，更提供贴心的管家式服务，设施一应俱全，让每一位入住者都能在温暖细节中卸下疲惫。

清晨，游客品尝酒糟汤圆等特色早餐，开启一天的地道风味之旅。而“封坛记忆”体验则更为特别——亲手封存一坛属于你的黄酒，由酒坊代为窖藏，既可邮寄远方，也可来年亲启。那一坛酒，不止封存了时光与情感，更以深沉的联结，悄然撬动着每一位旅人的重复到访。

从“路过”到“留下”，从“一杯酒”到“一夜宿”，房县正以黄酒为纽带，将短暂的消费行为延伸为深度的文化体验。当琥珀色的酒液里融入了古城的温度与诚意，匆匆过客，便成了念念不忘的归人。

以城为席：变“平面观光”为“沉浸体验”

流量靠场景引爆，停留时长却依赖内容深耕。城关镇将黄酒产业与诗经文化、田园风光有机交融，把整座城化作“没有围墙的黄酒博物馆”，让每一次驻足都有回响，每一寸土地都可阅读。

三海黄酒小镇。通讯员 供图

在西关印象中，非遗的温度昼夜不息。沐手抄经，笔落心安；漆扇轻摇，彩韵流转。凭一张高铁票根，便可换一盏黄酒品鉴券——杯盏之间，尽是房县待客的细腻心意。

黄酒坊。通讯员 供图

展销中心。通讯员 供图

走进三海村“黄酒小镇”，“一户一景”的巧思随处可见。房前屋后，春有樱花如雪纷飞，夏有桃李垂枝飘香，秋有冬枣累累满树，冬有草莓红艳迎霜。昔日的荒坡闲地，如今已是游人纷至的“聚宝盆”。移步“酒神湾”，推窗即见云海翻涌，入夜可品黄酒微醺。“诗酒田园”的现代意蕴，于此悄然生根，安然落地。黄酒博物馆里，老器物静默陈列，似在低语千年酒事的绵延。黄酒作坊里游客循着“七月流火，九月授衣”的岁时农谚，在冬酿春藏之间，亲触农耕文明深藏的时序智慧。出馆游赏，景致各具风情——炳公村可探观音洞幽邃，八里村可观樱桃山体公园及汉唐古砖苍劲，温泉村可沐汤泉暖意融融等景点。全域联动，全时可游，全龄皆宜，体验矩阵将游客的停留时光，从“半天”自然延展至“两天一夜”，让匆忙的过客，变成愿意驻足的归人。

高铁的开通，为这场沉浸叙事打开了广阔客源通道。今年3月，房县驻西安文旅联络中心挂牌运营，针对西安客群量身定制“诗经溯源之旅”“森林康养温泉之旅”等四条差异化线路。西安游客陈女士感慨：“西安文化厚重，却难得有这样原生态山水与烟火古街交融的松弛感。1小时高铁，刚好装下一场短途度假。”当一座城成为可品读、可参与、可回味的文化容器，过境客流便悄然沉淀为过夜经济，短暂的相遇也生长为绵长的记忆。

以数为擎：变“人潮涌动”为“钱潮奔涌”

“流量”变“留量”，最终要算经济账。城关镇的转化路径清晰务实：其一，非遗产业化。全镇推动120余家小作坊标准化改造，统一配备糖度计、酸度计等检测设备，产品抽检合格率从75%跃升至98%。三海村427户酿酒户年产黄酒超5000吨，产值突破1.2亿元，户均年增收超5万元。其二，农旅融合化。八里村以“赏樱花、摘樱桃、泡温泉”为主线，年均吸引游客超20万人次，带动餐饮民宿收入突破800万元；三海村“酒神湾”民宿集群节假日“一房难求”，年营收近600万元。其三，产业链延伸。忠和酒业与科研院所合作开发气泡黄酒、黑米黄酒等创新产品，斩获行业大奖，订单已排至年底。神农煌酒庄现代化厂房内，自动化生产线井然运转，茶味、枸杞、黄精等多款创新黄酒琳琅满目。

特色黄酒。通讯员 供图

据统计，上半年全县黄酒产量4.32万千升，全产业链综合产值达18.57亿元。同比分别增长9.61%、10.13%。这组数据背后，是“酒文旅”融合带来的乘数效应。

黄酒坊。通讯员 供图

城关镇景色。通讯员 供图

城关镇的实践，不止于一座小镇的逆袭，更揭示了一条县域经济的通用逻辑：用“在地性”构建“唯一性”，用“体验感”兑换“溢价权”。以地域标志性产品为媒介，将单一的商品交易升级为文化认同和情感共鸣。当游客为“亲手酿一坛酒”而停留，为“住进诗经里的院落”而付费，为“体验岁时农事”而重返，流量的价值便不再是一次性消耗，而是可沉淀、可复购、可裂变的消费增量。

城关镇景色。通讯员 供图

千年酒香与现代文旅擦出火花，“喝一杯黄酒”成了“游一座城”的请柬，“游一座城”又成了“品一种生活”的入口——这，正是乡村振兴与县域经济高质量发展最生动的注脚。