家校携手，共筑舌尖上的安全 竹溪县职业技术学校膳食监督家长委员会活动纪实

膳食监督家长委员会活动现场。 通讯员 供图

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 刘惠春）为进一步强化学校食堂食品安全管理，搭建家校沟通桥梁，切实保障学生饮食健康，10月14日，十堰市竹溪县职业技术学校组织开展膳食监督家长委员会活动。活动邀请了学教二部家长代表走进校园，实地参观食堂后厨、参与陪餐体验，并就膳食管理工作进行深入交流。

实地参观：零距离感受"明厨亮灶"

活动当天，家长代表们佩戴好卫生防护用品，在食堂管理人员的引导下，依次参观了食堂的粗加工间、烹饪间、备餐间、餐具消毒间及食品仓库等区域。

家长们详细查看了食材采购台账、食品留样记录、从业人员健康证明等档案资料，对食堂"明厨亮灶"系统及"日管控、周排查、月调度"工作机制给予了高度评价。"亲眼看到食材从验收、清洗到烹饪的全流程，看到每一份留样都有详细记录，作为家长，我们心里踏实多了。"家长代表张怡感慨道。

陪餐体验：用味蕾检验膳食质量

家长代表陪餐体验。 通讯员 供图

参观结束后，家长代表们与学生们一同在食堂就餐，亲身体验菜品口味、营养搭配及就餐秩序。家长代表们对菜品的色香味及营养搭配给予了充分肯定，同时也提出了宝贵建议。

座谈交流：家校共商膳食提升

陪餐结束后，学校组织召开了膳食监督家长委员会座谈会。总务主任胡光宏同志向与会家长详细介绍了学校食堂的管理体系，包括食堂财务管理，人员管理，入口率，食材采购、加工、留样、教师陪餐等情况。

家长代表们围绕菜品口味优化、营养搭配升级、就餐效率提升等方面畅所欲言，提出了具体建议，如"增加粗粮主食种类""关注季节性食材更替"等建设性意见。学校逐一记录，并承诺在后续工作中逐项落实。

分管副校长兰静君同志在总结发言中表示："学生的饮食安全是学校工作的底线，营养健康是学校工作的高线。我们欢迎家长以'监督员''参谋员''宣传员'的多重身份参与学校膳食管理，让每一餐都经得起检验，让每一位家长都放心满意。"

本次膳食监督家长委员会活动，不仅让家长"看得见、尝得到、说得上"，更搭建起了一座家校互信的坚实桥梁。今后，竹溪县职业技术学校将继续秉持"安全第一、营养为本、服务至上"的理念，以开放透明的姿态接受社会监督，以精益求精的标准提升膳食品质，为学生的健康成长保驾护航。