“尚德守法 共享食安”——十堰市张湾区启动 2026年食品安全宣传周

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 吴世刚 赵晓贞）为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，持续深化食品安全全链条监管，筑牢辖区食品安全防线，近日，由十堰市张湾区市场监督管理局主办的2026年食品安全宣传周启动仪式，在阳光花园城顺利举行。本次活动以“尚德守法共享食安——深化全链条监管”为主题，拉开全区系列食品安全宣传、培训与专项监管工作序幕。

启动仪式现场，工作人员向参会经营主体宣讲食品安全法律法规，引导其牢固树立食品安全第一责任人意识，自觉守法经营、诚信经营，从源头上防范和化解食品安全风险。随后，执法人员对商场内70余家食品经营商户开展专题食品安全培训，培训重点围绕网络餐饮主体责任落实、食品添加剂规范使用、肉制品风险防控三大核心内容展开，对网络订餐平台管理、线上后厨管控、餐品配送风险防范，以及食品添加剂“五专管理”、肉类产品索证索票等重点内容进行细致讲解，结合典型案例剖析违法后果，督促各经营单位把各项管理制度落到实处。

在开展宣传培训的同时，张湾区市场监管局同步在辖区内组织开展食品安全监督抽检工作，聚焦重点场所、重点品类，加大抽样检测力度，对发现的风险问题及时核查处置，坚持宣传引导与严格监管同向发力，做到普法教育、主体提能、风险排查一体推进。

下一步，张湾区市场监督管理局将以本次食品安全宣传周为契机，持续丰富宣传载体，延伸宣传触角，推进食品安全社会共治。一方面持续强化日常监管、专项整治与监督抽检，紧盯养老机构、学校食堂、网络餐饮、食品添加剂等高风险环节；另一方面常态化开展面向经营者和广大群众的科普宣传，引导经营主体自觉落实主体责任，鼓励消费者积极参与监督，共同守护辖区群众“舌尖上的安全”。