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十堰农民坚守老手艺 古法制“酒曲”

发布时间:2019年07月01日10:44 来源: 人民网
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人民网十堰7月1日电 郧阳黄酒曲属当地酿造黄酒生产中不可缺少的原料,有着上百年的古方和制造工艺。在湖北省十堰市,今年65岁的张湾区花园新村村民赵学茂从事传统手工制作郧阳黄酒和黄酒曲巳经有几十年的历史。今天,咱们一起到赵学茂的酒坊,看看郧阳黄酒曲是怎么制作的。图为赵学茂正把用茅草包好的黄酒曲放在通风处发酵。
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