千年泥罐“康伽纳”：阿富汗人的葡萄保鲜智慧

8月25日，在阿富汗喀布尔北郊，康伽纳制造和销售者瓦齐尔·汗借助旧罐制作康伽纳。

在阿富汗首都喀布尔北郊的乡下，一种名叫“康伽纳”的泥罐承载着阿富汗流传千年的生活智慧——让盛夏收获的葡萄至多能保鲜至来年春天。

康伽纳通常由两个碗状部分拼合而成，外形别具一格，由泥土制成，整体呈椭圆形，无明显正反。罐口封死后几乎不透气，天然具备了“真空保鲜盒”的效果。

在阿富汗一些乡村，康伽纳不仅保存葡萄，还曾用来存放辣椒、苹果。如今，随着市场供应充足，葡萄成为最主要的储藏对象。

新华社记者 李昂 摄

这是8月25日在阿富汗喀布尔北郊拍摄的阳光下缓慢风干中的泥罐。

在阿富汗首都喀布尔北郊的乡下，一种名叫“康伽纳”的泥罐承载着阿富汗流传千年的生活智慧——让盛夏收获的葡萄至多能保鲜至来年春天。

康伽纳通常由两个碗状部分拼合而成，外形别具一格，由泥土制成，整体呈椭圆形，无明显正反。罐口封死后几乎不透气，天然具备了“真空保鲜盒”的效果。

在阿富汗一些乡村，康伽纳不仅保存葡萄，还曾用来存放辣椒、苹果。如今，随着市场供应充足，葡萄成为最主要的储藏对象。

新华社记者 李昂 摄

8月25日，在阿富汗喀布尔北郊，康伽纳制造和销售者瓦齐尔·汗展示康伽纳。

在阿富汗首都喀布尔北郊的乡下，一种名叫“康伽纳”的泥罐承载着阿富汗流传千年的生活智慧——让盛夏收获的葡萄至多能保鲜至来年春天。

康伽纳通常由两个碗状部分拼合而成，外形别具一格，由泥土制成，整体呈椭圆形，无明显正反。罐口封死后几乎不透气，天然具备了“真空保鲜盒”的效果。

在阿富汗一些乡村，康伽纳不仅保存葡萄，还曾用来存放辣椒、苹果。如今，随着市场供应充足，葡萄成为最主要的储藏对象。

新华社记者 李昂 摄

8月25日，在阿富汗喀布尔北郊，康伽纳制造和销售者瓦齐尔·汗把葡萄放置在泥罐内。

在阿富汗首都喀布尔北郊的乡下，一种名叫“康伽纳”的泥罐承载着阿富汗流传千年的生活智慧——让盛夏收获的葡萄至多能保鲜至来年春天。

康伽纳通常由两个碗状部分拼合而成，外形别具一格，由泥土制成，整体呈椭圆形，无明显正反。罐口封死后几乎不透气，天然具备了“真空保鲜盒”的效果。

在阿富汗一些乡村，康伽纳不仅保存葡萄，还曾用来存放辣椒、苹果。如今，随着市场供应充足，葡萄成为最主要的储藏对象。

新华社记者 李昂 摄

8月25日，在阿富汗喀布尔北郊，康伽纳制造和销售者瓦齐尔·汗带着孩子们展示封装完的康伽纳。

在阿富汗首都喀布尔北郊的乡下，一种名叫“康伽纳”的泥罐承载着阿富汗流传千年的生活智慧——让盛夏收获的葡萄至多能保鲜至来年春天。

康伽纳通常由两个碗状部分拼合而成，外形别具一格，由泥土制成，整体呈椭圆形，无明显正反。罐口封死后几乎不透气，天然具备了“真空保鲜盒”的效果。

在阿富汗一些乡村，康伽纳不仅保存葡萄，还曾用来存放辣椒、苹果。如今，随着市场供应充足，葡萄成为最主要的储藏对象。

新华社记者 李昂 摄