湖北日报讯(记者张乐克、通讯员杨威)“请来太阳,邀来月亮,我们相聚,魅力茶乡。”5月25日,全国职业院校手工制茶大赛在湖北五峰举行,来自全国22个省份100名中职院校手工制茶“精英”同场竞技,展现传统手工制茶的魅力。
五峰是全国重点产茶县,茶业也是当地支柱产业。近年,五峰茶旅融合发展,共建起生态茶园21.9万亩,年产茶2.29万吨,茶叶农业产值达9.59亿元,先后荣获“中国名茶之乡”“中国十大魅力茶乡”及“世界茶旅之乡”等诸多美誉。
在比赛现场,电力炒茶锅有序排列,参赛选手们杀青、揉捻、做形、提香、各展其能,以娴熟的制茶技巧展现各类别手工制茶技艺。
“大赛分手工制茶现场实操和茶叶加工技术缺陷诊断两个环节,分别占比赛总成绩90%和10%。”全国职业院校手工制茶大赛办主任邓南亚介绍,全国职业院校手工制茶国赛已举办3届。与以往不同,此次是首次走出贵州在湖北五峰举办。此外,本届大赛在竞赛内容上创新设置“茶叶加工技术缺陷诊断竞技”,在文化传承上原创编制了源于制茶技法的“茶韵健身茶操”和“相聚茶乡”主题歌曲,在赛项成果转化上首次成立“全国职业教育茶业高技能人才培养联盟”,致力建设高素质的茶产业工人队伍。
据主办方介绍,大赛获奖选手将在高考招生考试上享受优惠政策,国赛一等奖将免试推荐就读所在省份相关本科专业。