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螃蟹今秋“横行”市民餐桌

发布时间:2019年10月30日10:24 来源: 孝感网

记者 谢蕾

每年9月至10月,正是螃蟹黄多油满之时。今年记者走访多个卖场发现,螃蟹价格相较往年便宜不少。

10月22日上午,在南大水产批发市场,一家挨一家卖的都是鲜活的螃蟹,不论是黄金摊床,还是角落里的摊位,生意都很火爆。除了来批发的,更多的是提篮拎袋的普通市民,虽然是散买零称,购买力也不容小觑。

每天一大早,在玉泉路上开餐馆的刘师傅便来到南大水产市场采购当天的食材。一进市场,他去了一家合作多年的水产店,非常爽快地买了15只3两的母蟹。刘师傅说,今年的螃蟹价格便宜,所以每次他都会尽量拣大的买。

刘师傅说的很对,今年螃蟹的平均价格确实走低。在汉川经营水产店的彭师傅也深有体会。“今年9月初螃蟹开始上市,中秋节、国庆节时价格还可以,但最近开始降价了,2两左右的母蟹不到20元/斤,再小一点的甚至十多元/斤,而这个价格在去年根本买不到。”

每年螃蟹“横着”涨价,为何今年倒头“跳水”?“跳水”之后的河蟹养殖产业,是否“遇冷”?记者走访了有着“中国河蟹之乡”称号的汉川,寻求答案。

“今年汉川河蟹产量可突破4万吨,产值可达13亿元至14亿元。总体形势仍然看好。”汉川市农业农村局副局长余飞介绍,今年由于雨水偏少,河蟹生长放慢,一两半至2两3钱的中蟹偏多,市场饱和供大于求,导致小规格的中蟹单价比去年平均单价降低40%至50%,目前平均单价仅为10多元/斤。但三两以上的大蟹平均单价卖到50元至60元/斤,市场紧俏。总体来说,螃蟹价格取决于螃蟹规格,大规格的价格看涨,小规格的价格低迷。蟹农收入与去年持平,市场稳定。“目前,成批购买螃蟹的以中小饭店为主,便宜的价格使螃蟹菜品成为热推菜。同时,家庭购买量也呈增长趋势,实惠的价格让螃蟹越来越多地摆上了百姓的餐桌。”

从2002年开始,汉川主要推广池塘虾蟹鳜生态养殖模式,该模式已成为汉川首创养殖河蟹效益最好的模式,纯收入3500至10000元。以汈汊湖为龙头,以合作社、示范基地为载体,利用项目支撑,引导和鼓励农民自主投入,开展河蟹生态健康养殖。“汈汊湖”牌河蟹获得绿色食品证书,14万亩的汈汊湖已成为全省乃至全国河蟹产量第一内陆湖,有20家水产合作社、渔场被授予部、省级水产健康养殖示范场。

据统计,从每年的9月中旬开始,武汉白沙洲市场有近70%的河蟹来源于汉川,销往全国各地。同时,利用“互联网+现代渔业”电商平台销售河蟹10000多吨,占销售总量的35%,为渔农增收26%以上。

【责任编辑:阮琼】

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