关注我们
荆楚网 > 新闻频道 > 湖北新闻 > 咸宁新闻 > 咸宁资讯

一个鱼圆子的守候

发布时间:2019年02月13日11:30 来源: 新华网

新华社武汉2月13日电(记者梁建强)“先和,快点走。”

清晨,65岁的蔡正华与老伴殷先和早早就起床了,匆忙赶去搭乘早班车。新春时节,他们打算做一桌特殊的“团圆饭”。

蔡正华是湖北省咸宁市嘉鱼县人,是一名“老电工”,曾在基层供电所工作了40年。儿子蔡亚军,也是电力系统职工,在簰洲湾供电营业所担任主任。最近5年的5个除夕,因为需要在所里值班,蔡亚军很难与家人团聚。

最近几天,湖北迎来降温天气,气温陡降。蔡正华和老伴商量,去看望一下儿子,顺便也在簰洲湾镇给儿子做顿饭。为了准备好这桌“团圆饭”,蔡正华夫妇赶上早班车,不到8点就从县城抵达了簰洲湾镇的菜市场。

芦花鸡、黄牛肉、臭豆腐、红菜薹……除了这些,最关键的是,蔡正华选中了一条9斤多重活蹦乱跳的大青鱼。

选择买鱼,是蔡正华打算“秀一下”从父辈手里传承下来的老手艺,做一道独具特色的簰洲圆子。

簰洲圆子是嘉鱼非物质文化遗产,在当地,有“无圆不成席”的俚语。千百年来,在簰洲湾的风俗中,每逢佳节或团聚,必备簰洲圆子。

“亚军从小就喜欢吃我做的圆子,他现在也学会了做圆子的手艺。不过,他到簰洲湾供电所当主任后,工作忙了很多,很久都没顾上做了。”蔡正华告诉记者。

两位老人拎着新买来的菜来到供电所时,蔡亚军的爱人与儿子也赶到了。值班结束后,蔡亚军来到厨房,从父亲手中接过大青鱼说:“今天让我练练手艺。”

宰鱼、刮鳞、剔骨、去皮……蔡亚军正在忙碌时,留所值班的骆训调前来报告情况——“大垸村一组留守老人李婆婆说她家里的插座不通电,我去看看。”

“我们一起去。”放下手中的菜刀,蔡亚军与骆训调一道赶往现场。

从大垸村检修完故障返回时,蔡正华已经将簰洲圆子蒸好。掀开蒸笼,一股鱼圆的清香扑鼻而来。

饭桌上,清蒸腊鱼、红烧腊肉、苕粉炖鸡、小炒黄牛肉、油炸臭豆腐、清炒红菜薹等已经摆好。

看着家人年三十精心准备的菜肴,蔡亚军满是歉意:“春节了,返乡的人多,供电的负荷重,小故障多,最近总是在忙,没顾上家里,让你们辛苦了。”

“我们都理解!来来来,快吃饭。”蔡正华张罗着让一家人坐下。

一家人欢聚开席。蔡亚军拿起筷子,准备夹一个圆子,还没等夹起,他口袋里的手机又响了——刘家堤村附近的线路出现故障,需要尽快处置。

“我马上到。”蔡亚军放下筷子。

“没事,你先去忙,我把圆子给你热着。”蔡正华说。

端起热气腾腾的圆子,老蔡把蒸笼重新放进锅里保温。一旁,蔡亚军已经匆忙出门了。看着儿子的背影,有那么一瞬间,老蔡想起了二十多年前的自己。

今年春节期间,咸宁市累计用电量12658.16千瓦时,同比增长12.22%。春节假期,和蔡亚军一样,电力职工们始终坚守在岗位上。他们用舍小家为大家的奉献,守护着万家灯火,让更多人有了一个亮堂堂的新年。

【纠错】编辑:admin

Copyright © 2001-2019 湖北荆楚网络科技股份有限公司 All Rights Reserved

营业执照增值电信业务许可证互联网出版机构网络视听节目许可证广播电视节目许可证

关于我们 - 版权声明 - 广告服务在线投稿网站地图

版权为 荆楚网 www.cnhubei.com 所有 未经同意不得复制或镜像