为落实新时代“五育”融合实践下的劳动教育课,充分发挥劳动育人的独特优势,全面提升学生的劳动技能和素养,随县一中充分依托学校食堂,建立多元劳动课程体系,让劳动教育“走”上课程表,实现劳动教育日常化、课程化和特色化。
5月9日,随县一中共享“好食光”劳动教育实践课程正式开课,高一(13)班同学走进学校圆梦美食中心中央厨房,学习中国传统饮食文化,体验菜肴烹饪乐趣,感受舌尖美食的魅力。曾都食府营养师龚学江进行了饮食文化讲座,为同学们介绍位列中国十大菜系之一的鄂菜起源、流派和特点,邀请同学们亲身参与鄂菜制作全流程。水池旁,绿的黄瓜、红的西红柿洗得干净锃亮。案板上,刀工出神入化,一双双巧手切片切丝,整齐有序。炉灶边,掌勺的同学挥舞锅铲,炒溜炸烹爆,煎塌贴焖烧,升腾的烟火气,让大家想起了家的味道。黄瓜肉丝、豇豆回锅肉、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝……一道道家常菜摆上桌,色香味俱佳,凝结成圆梦美食独特的味蕾记忆。
生活即课程,生活即教育。随县一中为满足师生对美好生活的需求,将食堂打造成全省一流、全国领先的圆梦美食中心,并结合新课程建设开设美食劳动课,课程进食堂,食堂变课堂,让学生在享受制作美食的过程中品味人生、品尝百味,提高创新实践能力和审美能力,增强劳动的成就感和幸福感。