[an error occurred while processing the directive]
何为“切糕”?
昨日,新疆社科院社会学所副研究员吐尔文江·吐尔逊介绍,核桃仁糖果维吾尔族称之为玛仁糖,汉族人称之为切糕。玛仁糖是由核桃仁、葡萄干、蜂蜜、白砂糖、玉米饴、红枣等熬制而成,在南疆和田地区广泛流传。
吐尔文江说,由于味道偏甜,现在维吾尔族人也很少吃玛仁糖。玛仁糖在和田地区产业化,制作成礼品盒销往全国,另有一部分维吾尔族人在全国各地推车售卖玛仁糖。
吐尔文江称,玛仁糖内成本比普通糖果高一些,在新疆一般1斤卖三四十元。昨日,记者在淘宝网上搜索玛仁糖价格,每斤50-80元左右。
声音
……切糕真名“玛仁糖”,传承千年有名堂,各色干果汇奇宝;繁杂工序揉搓蒸熬,打砸重压斤两不少;入口甘香品味好,价格贵,16万数字不可靠。远方朋友何苦恼?公平法理人人要。
切糕、切糕,怎么了?沟通和习俗差别来添扰……
——昨晚,新疆人民政府新闻办公室官方微博“新疆发布”在微博上“卖萌”,连称“切糕、切糕,肿么了(怎么了)”。