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荆楚网发布餐饮品牌形象指数排行榜 外婆家、小南国、眉州东坡入围三甲

发布时间:2018-03-14 20:33:54来源:荆楚网

  荆楚网消息(记者 顾伟华)3月14日,由荆楚网制作的餐饮品牌形象指数排行榜面世。根据荆楚网大数据舆情系统显示,2017年1月1日至2017年12月31日,餐饮品牌形象指数排行榜前三名分别是外婆家、小南国和眉州东坡。本次形象指数排行榜,荆楚网共挑选了35家知名度高和营业额高的餐饮品牌,通过运用荆楚网大数据舆情系统计算,最终评选出了形象指数最优的前十位。入围前十的还有杏花楼、艳阳天、陶然居、老城隍庙、大蓉和、亢龙太子酒轩、湖锦酒楼。

  外婆家形象指数第一 餐饮理念获认同

  外婆家的形象指数高达95.34,外婆家创始人吴国平在多次访谈中提及其餐饮理念,解析外婆家的创新引擎,获得舆论关注和认同。“太恐怖了!外婆家吴国平的访谈,怎么跟永和大王林猷澳的演讲,内容这么像?”“吴国平全方位解析 外婆家的创新引擎”“外婆家吴国平:杭州最适合做餐饮创业实验品”等相关信息量达7500余条,公众对外婆家的认可度得到提升。此外,“跨界?回归?吃饭的‘外婆家’要搞体育?”“网易味央与外婆家跨界合作 猪爸餐厅22日试营业”等有关外婆家跨界合作的消息,引发较高关注度。然而,报道“记者卧底外婆家凯德MALL店 揭开生意火爆的背后”揭露了青岛一外婆家餐厅“洗好的餐具里夹杂着鸡骨头”“餐具简单清洗几秒钟没有消毒柜放餐具”“餐厅没有洗手间手上都是油腻腻”“要求用托盘上菜其实水渍污渍遍布”等问题,个别舆论对外婆家的食品安全问题表示担忧。

  小南国更名关注度高 转型升级成效获认可

  小南国更名国际天食,“小南国更名TANSH国际天食 是野心还是雄心?”“小南国正式更名国际天食 战略升级国际化餐饮品牌”“压缩主品牌 小南国更名奔向平台化”等报道引发高度关注,舆论称赞敢于越界,野心勃勃。“小南国更名国际天食升级转型传统餐饮促上半年利润增长100%”等报道引发讨论,舆论认为多品牌战略孵化形成的业绩增长和供应链改革大幅降低了成本,此次小南国转型升级取得的成效获得舆论认可。

  眉州东坡打造餐饮新体验获赞 个别店亏损影响排名

  眉州东坡向互联网思维转变,向百亿级餐饮企业进军,“全聚德、眉州东坡 如何打造餐饮新体验?”“眉州东坡王刚:转变思路向百亿级餐饮企业进军”等相关信息3000余条,使品牌得到较大的提升。但有媒体报道,中国餐饮企业走出去的道路仍困难重重,眉州东坡董事长王刚坦言,在美国投资超过2000万美元的眉州东坡最高峰时月亏损额高达数十万美元。相关报道引发不少媒体和业内人士关注,舆论对眉州东坡在海外能否成功止损保持一定质疑,认为不能仅依靠简单的品牌和产品复制,还需要从品牌定位、产品种类、经营模式等多方面进行重新梳理。

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  排行榜规则说明:

   1、依托荆楚网大数据舆情系统,对各平台正面信息设置权重,以及从参与度、波及度、评价度三个维度,对负面信息总量、新闻总量、媒体等级、网帖总量、次生舆情触发量等关键数据,进行科学排行。

  2、目前纳入统计的数据量为:新浪微博、百度贴吧全量数据、网站10万多个、微博大V账号510多万个、微信公众号400多万个、国内论坛2万多个。

  3、参与度由负面信息总量构成,是荆楚网大数据舆情系统通过不同关键词搜索到的信息,包括新闻、微博、微信、论坛及海外等所有涉及信息。

  4、波及度由负面新闻总量、媒体等级、网帖总量、发酵时间四个指标构成。

  5、评价度由回应速度、回应次数、次生舆情触发量、美誉度损伤值四个指标构成。

  6、美誉度损伤值根据舆情处置的效果,由专业舆情分析师打分,取平均值。

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