摊豆丝前排起长队，香气中已溢出浓浓的年味

19日上午，在光谷立信生鲜市场，一家摊豆丝摊前，排起了长队，人们等着购买即将出炉的香甜糯软甜的豆丝饼。

在现场，几大盆装有大米和绿豆、黄豆混合好的原料，一台磨碎成浆，两台摊成饼的电炉，几位店员忙碌着，还有一台电风扇，不停地吹着刚出炉的豆丝饼，还没有完全吹凉，豆丝饼就被排队人买走。据店主称，每年冬至快到新年时，新鲜的摊豆丝特别受欢迎，有的买了就回去现切现吃，图个新鲜，也有的是想晒干，为亲友准备。

一位在现场排队的顾客称，看到这些人排队买豆丝，感觉年（春节）就要来，他们家人喜欢这香甜软糯的豆丝，每次买回家，趁热一顿就可以吃掉大半个，中午，腊肉、蒜苗与新鲜豆丝炒着吃，特别有味道。

楚天都市报记者李辉摄