极目新闻记者 孙婷婷
通讯员 王露 徐一帆
实习生 陈玉萱
头顶菜花，身似芥蓝，翠绿挺拔，根茎如同白菜苔，吃起来清脆，伴有甘甜味，这既不是西兰花，也不是芥蓝，而是西兰苔。这道稀奇菜你吃过吗？除了西兰苔，还有凤梨萝卜等特殊品种，如今，这些产自东西湖的稀奇菜早已被端上武汉市民餐桌。
11月15日，在武汉市东西湖区辛安渡街红旗大队，种植户徐三红正在检查菜地，他种植了16亩蔬菜地，徐三红介绍，他的菜地里菜品丰富，且种了不少稀奇菜。今年，徐三红引进亚非西兰苔一号进行种植，西非苔是西兰花与芥蓝杂交选育而成，以肥嫩的花苔供食而得名。其花苔、花蕾均可食用，维生素含量是甘蓝的2倍、番茄的4倍，其中维生素A含量是花椰菜的100倍，其抗癌物质含量也高于西兰花和芥蓝。
而在徐三红的萝卜地里，有不少市面上少见的萝卜，美人萝卜、紫艳萝卜、玉美人萝卜……其中最特别的要数凤梨萝卜。凤梨萝卜全身红似火龙果，从内到外都呈现紫红色，味道酸甜，水分充足。据介绍，凤梨萝卜为水果型萝卜，可以生吃也可以炒着吃，它的花青素含量十分丰富，具有提高免疫力的功效，十分受消费者欢迎。
徐三红介绍，这些产自东西湖区的稀奇菜早已被端上了武汉市民餐桌，他还尝试将不同颜色、不同营养价值的蔬菜组合成礼盒，满足不同消费者的购买需求。
目前，徐三红种植的16亩蔬菜已全部成熟，虽然今年高温少雨天气持久，但依托钢架大棚控温控湿，蔬菜的产量与品质皆有保障，预计全部蔬菜产量可达到4万斤。
（图片由通讯员提供）
