极目新闻记者 董淑健
通讯员 耿文辉
12月21日，当湖北省武穴市佛手山药获评“全国名特优新农产品”的消息传来，武穴市梅川镇党委书记郭建涛十分高兴地告诉极目新闻记者，有了这块金字招牌，今后梅川农民有望靠种山药获得更多收入。
瞧瞧，这几块山药像不像手的形状
据悉，农业农村部农产品质量安全中心近日公布的今年第三批“全国名特优新农产品”名单上，武穴佛手山药榜上有名。这是武穴市农产品首次荣登“国”字号名单。
又脆又糯的佛手山药，是一种产自武穴市的土特产
21日下午，武穴市农业农村局相关负责人接受记者采访时称，“全国名特优新农产品”是指在特定区域生产、具有显著地域特征和独特营养品质特色的农产品，获证产品可在产品包装上标注“全国名特优新农产品”字样，这对提高该产品品牌辨识度和影响力无疑十分有利。
简单加工后的佛手山药
郭建涛说，相传早在1400多年前，武穴人就开始种植佛手山药了。因这种山药状似手掌，人们便名之为“佛手山药”，“其肉质凝白，香糯却又有一定脆度，糯而不腻，口感与中国其他地区的山药明显不同”，适合同排骨、鱼头、牛肉、猪肉等煲汤焖炒，且有药食两用的功效。
大片大片的佛手山药种植田
据了解，今年武穴市佛手山药种植面积约3万亩，总产5万吨左右，其中，梅川镇种植面积约1.5万亩。
当地农民将采收的山药运回家
武穴市农业农村局相关负责人表示，下一步，该局将加大武穴佛手山药种质资源保护力度，从标准化生产着手，做活深加工文章，畅通销售渠道，把武穴佛手山药这块金字招牌擦亮叫响。
（图片由通讯员提供）
