藜蒿，曾经的湖边野草，如今的家常美味。
阳春三月，走进湖北云梦县下辛店镇白水湖村，只见藜蒿遍地，香气扑鼻。
20多年来，白水湖村紧跟市场需求，种植“三叶一心”标准藜蒿，走出了从无到有、从有到优的发展之路，全村藜蒿种植面积3000亩，年产值5000多万元，亩均纯收入1万多元。去年，村民人均可支配收入达22700元。
产业发展，没有最优，只有更优。白水湖村在选育新品、以机代人等方面持续发力，正推动藜蒿产业从优到强，富民强村。
白水湖村藜蒿种植基地一瞥。湖北日报通讯员 万阳 摄
从无到有
家家户户藜蒿香
白水湖村，因湖得名，全村四分之三的面积为湖田。曾经，村民以种植一季水稻为生，人均年收入不足1000元。
在田里种藜蒿卖，邓贵想是村里第一人。2001年，他在云南昆明打工，看到当地藜蒿卖得好，就用湿卫生纸包着藜蒿苗，带回村试种。
藜蒿喜水，白水湖村水源丰富、土质肥沃，适宜其生长。邓贵想试种的大叶青秆藜蒿，茎壮叶绿，鲜嫩爽口，一上市就十分畅销。邓贵想一算账，种藜蒿的收益是种水稻的近10倍。
尝到甜头后，邓贵想将藜蒿种植面积扩大至几十亩。消息传开，不少村民跟着种植。
每年6月，村民就栽种藜蒿，赶早上市，卖个好价钱，但夏季病虫害重，藜蒿产量低、品质差，效益不好。村民便将种植期延后到每年9月至次年4月，可收割3到4茬藜蒿，量质齐增，收益不错。
“年纪大了打零工没人要，在家种藜蒿，不仅能满足日常开销，每年还能攒下一万多块。”70岁的杨水肇种了4亩藜蒿，日子过得有滋有味。
然而，好日子没过几年，种植户遇到了新问题：长期种藜蒿，土壤板结严重，肥力下降，藜蒿产量和质量下滑。
2008年，在当地农业部门指导下，种植户开始稻蒿轮作：每年清明节后在藜蒿田里种植水稻，8月底水稻收割后再种藜蒿。
“稻蒿轮作改善了土壤，藜蒿亩产近3000公斤，亩均纯利达1万元以上。”白水湖村党支部副书记邓安红说，村民几乎家家户户种藜蒿，白水湖成了远近闻名的藜蒿种植专业村。
刘近星查看藜蒿长势。湖北日报通讯员 万阳 摄
从有到优
农户抱团创品牌
藜蒿种植规模上去了，但质量一度良莠不齐。为了赚钱，村民甚至互相压价“窝里斗”，不仅价格“跳水”，还影响了白水湖藜蒿的口碑。
恰逢此时，在武汉做服装生意的“90后”刘近星回了村。这个年轻人，给白水湖藜蒿产业注入了新活力。
“不能只种藜蒿，还得‘种’品牌。”刘近星思路清晰：统一种植标准，形成品牌效应。
2016年，刘近星成立当地首家藜蒿种植合作社——仁源蔬菜种植专业合作社，发展社员近400人，推行标准化、规模化、绿色化种植。设立农资配送超市，统一为社员提供种子、农药、肥料等；制定种植技术标准，推广绿色种植模式；生产情况记录在册，让藜蒿“身世”可查可溯；实施质量检测制度，确保入市藜蒿质量合格。
白水湖藜蒿名气越来越响。当地政府乘势而上，大力培植农业企业、农民专业合作社，推行“合作社+基地+农户”“企业+合作社+农户”等经营模式，引导农户抱团发展。
旭泽生态、长隆果蔬、义豪果蔬等一批优质合作社涌现出来，白水湖藜蒿核心示范区发展到3000亩，年产量稳定在900万公斤以上，年产值超5000万元，占全村农业经济总收入的86%。
量质齐增，白水湖村藜蒿基地先后入列全省农业“三品”标准化生产示范区、全国首批无公害蔬菜生产示范基地。2022年11月，获评全国“一村一品”藜蒿产业示范村镇。白水湖藜蒿越来越俏，远销湖南、安徽、广东、山东等地。
近年来，云梦县支持下辛店镇投入近2000万元，完善藜蒿示范区沟渠、道路等基础设施，加强农民技能培训和创业培训。目前，藜蒿产业已从白水湖延伸到同合、丰乐、安定等13个村，总种植面积超过1万亩。
白水湖村村民在采摘藜蒿。湖北日报通讯员 万阳 摄
从优到强
探路机械化种植
对云梦白水湖藜蒿来说，阳新藜蒿是强劲的“对手”。
“阳新藜蒿茎叶更挺拔、蒿子味更浓，上市后，白水湖藜蒿就要‘靠边站’了。”刘近星深知，差距在品种，为了改良品种，他在南京流转了几亩河滩地试种野生藜蒿，因技术跟不上，产量很低。
当地政府伸出援手，加强与省农科院合作，选育更能满足市场需求的藜蒿新品种。同时，引导市场主体拓展市场，“市场这么大，容得下两棵蒿”。
去年，仁源蔬菜种植合作社在孝感首衡城租下一间档口，联合多家蔬菜种植合作组织，一起推销云梦蔬菜。
“如今村里九成藜蒿经过首衡城外销，高峰期日均销量约4000公斤。”刘近星说，搭上首衡城“快车”，白水湖藜蒿销路扩大，今年他又盘活村内200亩土地，种藜蒿、睡莲、藕带等。
下辛店镇也在助力，镇党委副书记程红军介绍，镇政府计划与北大荒集团合作，投资建设大型农事服务中心，包括标准化厂房和冷库等，服务藜蒿产业发展。
对于未来发展，刘近星充满信心，亦有担忧。
“种藜蒿主要靠人干，高峰时全村每天有近500人干活儿，80%的人年过六旬。”刘近星认为，农村老龄化趋势明显，用工短缺将制约藜蒿产业发展。
探索机械化种植藜蒿势在必行，刘近星投入近百万元研发藜蒿收割机，受疫情影响尚未成功。近期，他又关注到一款藜蒿扦插机，但种植密度达不到要求，他准备购买一台，试着改造升级。
来源：湖北日报
作者：张双双 李林 聂杰杰 蒋含笑
