在云南省西南地区的崇山峻岭中，隐藏着一种神秘而珍贵的食材——悬崖蜜。这种蜜是由黑大蜜蜂酿造的。黑大蜜蜂喜欢在人迹罕至的深山悬崖上筑蜂巢，无法人工养殖，因此，无论是找蜜还是采蜜，都十分不容易。以前，当地人采收了悬崖蜜只能留着自家吃，如今，借助着网络和电商，“悬崖蜜”跟许多农特产品一样走出了大山，让乡亲们的日子过得更加甜蜜。悬崖蜜怎么采？现在采悬崖蜜的方法，跟传统的采蜜法有什么不同？
这是云南德宏盈江的一处原始森林，从百公里外专程赶来的采蜜人段应洋正和团队准备工具，今天他们要去海拔2000多米的山里，割悬崖蜜。这种蜜来自黑大蜜蜂，它们生性凶猛，难以驯养，一般栖息在云南海拔1000米到3500米的悬崖峭壁上，随季节迁徙。段应洋说，悬崖蜜无法人工养殖，只有野生的。为了记录采蜜的过程，记者跟随段应洋一同踏上了行程。
光滑的石壁很难落稳脚，在一些坡度较大的地方，需要依靠提前布置的绳索或者藤条往上爬。
越往山谷里走，两岸的崖壁越是陡峭，但黑大蜜蜂的踪迹也越来越多。
采蜜人 段应洋：这个树叶上到处都是蜂屎，它飞过高空的时候排粪便落在树叶上。石头上到处都是，说明我们越来越接近悬崖蜂巢了。
两个多小时后，我们终于抵达了蜂巢所在的悬崖。在距离河谷四五十米高的崖壁上，分布着大大小小十几个蜂巢。采蜜人已经先我们一步登顶，将绳索绑在粗壮的树木上，准备下到悬崖处采蜜。
悬崖采蜜非常考验团队合作。在山顶上，要有专人保护绳索，以免被野猪等动物啃咬；而悬崖上的采蜜人，要根据同伴的提示，借助铆钉一步步往里靠近蜂巢去采蜜；在悬崖下的人，要不断把桶送上去接蜜，再运下来。
在段应洋的指挥下，采蜜人阿宝已经靠近了蜂巢，准备开始割蜜。采蜜前，他要先驱赶走蜂巢上聚集的蜜蜂。蜂巢被扰动的瞬间，数不清的蜜蜂开始向外飞，站在陡坡上的我们和天上的无人机都成了它们的攻击对象。
悬崖上的蜂巢直径可达一两米，需要分块割下来。因此采蜜师傅经常在悬崖上一待就是一天。
与过去单打独斗 攀爬藤梯、藤条上悬崖割蜜相比，现在依靠团队作业，不但安全措施更到位，防护也做得更好。同时，大家采蜜遵循着只采大、不采小，留一点给蜜蜂的原则。
采蜜人 段应洋：我们只采大的，小的我们不采。悬崖蜂它必须要在生态好的地方，如果它不来筑巢的话，说明这个地方植被受影响。只要这个悬崖蜂来筑巢的地方，它的植被就比较丰富的。这都是大自然的馈赠。
除了帮助老乡采蜜，段应洋最重要的事就是把各种山货、土特产卖出去。从最初在朋友圈零散销售，到拍摄悬崖采蜜视频做推广出圈，现在段应洋在各平台积累了40多万的粉丝，通过网络销售，很多货属于供不应求。
采蜜人 段应洋：多的时候一天上百单，几百单都有可能，一般都是几十单。
芒市风平镇黎明村村民 李应宽：山货我都是寄给售卖，相当放心，我的蜂蜜小段都去推销了。这个蜂蜜大概也就是五到六万，价格不一样。
德宏州地处我国西南边陲，虽然地处偏远地区，但农民们也开始享受到便利的寄递服务。目前，德宏州已建成村级快递服务站点263个，覆盖率达77.35%。以前山货只能留着自己吃，根本卖不掉，而现在段应洋已经累计与2000多农户合作销售农副产品，去年光蜂蜜就卖了15吨，销售额超过200万元。
他也因此被评为当地“致富带头人”，州里相关部门还推荐他去华中农业大学参加了乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目，这次学习让他开阔了眼界。一回来，他就马上跟村里的几位村民筹备申办了“众锦”农民专业合作社，很快证件就批下来了。
新的一年，段应洋把合作社的成员以及采蜜团队的伙伴们喊到家里，一起聚一聚。
采蜜人 段应洋：只要我们一起努力，团结起来，在新的一年里，祝我们大家所愿皆所成，加油！
