大冶陈贵镇添受农庄万余江汉鸡成农庄招财“金鸡”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 陈向东、周红胜）5 月 18 日，大冶城区的杨鸿明驱车来到添受农庄，直奔林间鸡舍。果树林下，一群麻黄鸡正低头啄食草丛中的昆虫，偶尔发出 “咯咯” 的欢叫。农庄主人江水平随手撒了一把玉米粒，顿时激起一片扑棱棱的翅膀声，几只毛色油亮的土鸡昂首踱步，引得杨鸿明连声赞叹：“就挑这两只！”

今年 51 岁的江水平是大冶市陈贵镇江添受村人。2017 年，在外打拼多年的他返乡流转土地，创立添受农庄，开启了 “果林 + 土鸡” 的生态种养之路。如今，这座占地 200 亩的农庄已是黄石市农业产业化重点龙头企业，林下散养的1万余只江汉鸡（又称 “麻鸡”）更是成了农庄的 “明星员工”。

“别瞧它们脚细个子小，可是生态农业的‘多面手’！” 江水平蹲下身，指着正在刨土的土鸡介绍，这种江汉鸡体型矮小、抗病力强，每天能吃掉几斤害虫，堪称果树的 “天然除虫队”；而鸡粪则化作有机肥滋养果树，形成 “以虫养鸡、以鸡肥树” 的绿色循环模式。

在农庄的农家乐厨房里，厨师正用散养土鸡熬制鸡汤。“我们的鸡每天在林间奔跑，只喂玉米、小麦等杂粮，养殖周期长达 8 个月，熬出的汤鲜香不腻，回头客特别多。” 江水平说，农庄的土鸡和土鸡蛋供不应求，今年仅土鸡蛋销售额就达 15 万元。

致富不忘乡邻。江水平的农庄常年为 12 名脱贫户提供就业岗位，每人年均增收 2 万元。他还手把手传授养殖技术，带动周边农户发展林下经济。“鸡舍清理、果树施肥、鸡蛋收集，这些活儿乡亲们都能干，既学了技术又挣了钱。”

眼下，江水平又琢磨起了新创意 —— 发展订单农业。他计划借助微信小程序推出 “线上认养” 模式：客户只需在线下单认养土鸡，即可通过远程监控观看土鸡成长过程，并定期收到新鲜土鸡蛋。“这种‘可视化养殖’能让消费者吃得放心，每只鸡的效益还能提升 20%！” 江水平掏出手机，展示正在开发的小程序界面，眼里满是憧憬。