大冶陈贵食用菌种出乡村振兴 “金产业”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 陈向东）12月8日，大冶市陈贵镇大泉沟生态观光园里暖意融融，羊肚菌大棚内，十几名农村妇女正轻柔覆土，负责人刘晓东穿插其间叮嘱管护细节；不远处的香菇大棚里，妇女们麻利采收，一筐筐圆润饱满的香菇新鲜出炉，一派丰收忙碌景象。

“羊肚菌娇贵，每个环节都得细心伺候。”刘晓东介绍，得益于大泉沟优良水质，这里种出的羊肚菌品质上乘，新鲜品每斤售价50元。

今年,刘晓东将羊肚菌种植规模扩至20亩，同时培育20万棒香菇，日均出菇三四千斤，高峰时达万斤，且销路无需发愁。他介绍，香菇由武汉一农贸市场买家全程包销，零售每斤12元、批发每斤8元，即便品相稍差的也能加工成香菇酱，菌渣还可当肥料，实现“全身是宝”。

产业兴旺带动村民增收。刘晓东聘请附近30余名妇女务工，香菇采摘按每斤2毛钱计费，一名妇女日均能挣百元以上，既兼顾家庭又增加收入。

看着刘晓东的食用菌产业风生水起，陈贵镇主管农业负责人余乐华主动上门洽谈合作，推动“致富带头人 + 村集体”协同发展。

作为产业先行者，刘晓东牵头搭建合作模式，由他负责制棒、技术指导、收购销售等全流程，村集体仅提供土地和大棚。目前，该镇南山村、刘家畈村已建成大棚种植羊肚菌，其中南山村 4 亩羊肚菌预计明年能为村集体经济增收十几万元，还盘活了闲置土地；同村五谷生态园也拿出 16 亩闲置土地种植羊肚菌。

“计划发展香菇100万棒、羊肚菌100亩。”刘晓东信心满满，后续还将推进深加工，开发羊肚菌面条、香菇酱、食用菌礼品等产品。

据悉，陈贵镇也将食用菌产业作为乡村振兴重点，谋划打造“种植 — 烘干 — 冷链 — 深加工 — 文旅体验”全产业链，推进食用菌交易市场、烘干设施建设，并构建“政府 + 企业 + 村集体 + 农户”利益联结机制。

“政府做好配套服务，企业攻坚技术，村集体盘活资源，农户就近增收。”余乐华表示，将引导各村因地制宜发展食用菌产业，当好“服务生”，让食用菌成为带动村集体增收、群众致富的“金产业”，让乡村振兴更有底气。