黄石开展校园餐专项整治，11所学校成示范食堂样板

家长陪餐中。

荆楚网（湖北日报网）讯（记者 阮琼 通讯员 王虎涛 殷祯祥）玉米烧排骨、土豆培根、红烧笋瓜、酸辣包菜……12月12日中午，黄石市第十六中学饭香四溢，各式可口菜肴热气腾腾，学生们大快朵颐。

“从食材采购、餐具消毒、食材清洗、切配到烹饪的全过程，全部公开透明，学生家长都很放心。不仅如此，我们还通过‘校园菜谱’征集活动，积极采纳学生的建议，让孩子们在吃的放心的同时，也吃的开心。目前我们有大约400多名师生在校内就餐。”黄石市第十六中学教联体副书记、副总校长陈大军说。

这是黄石市11所学校示范食堂样板之一。近年来，黄石市从设施建设、营养搭配、管理规范等方面树立标杆，通过现场会推广先进经验，以点带面推动全市校园餐服务水平整体提升。

“家长开放日”活动零距离见证学生餐的安全与品质。

孩子在学校吃得安全吗？伙食费真的用在食材上吗？这是万千家长心中最牵挂的事。今年以来，黄石市以校园餐专项整治为契机，针对校园餐可能存在的食品安全隐患、经费使用不透明、供餐模式不合理等问题重拳出击，通过部门联动、科技赋能、社会共治等多重举措，全市中小学生筑牢“舌尖上的安全防线”，让学生吃的放心，家长们更加安心。

据悉，为堵住监管可能存在的漏洞，该市成立由市委、市政府高位统筹，纪委监委与教育部门双牵头的工作专班，市场监管、公安、财政等七部门每周碰头会商，开展联合检查，形成“一级抓一级、层层抓落实”的整治格局，确保从食材采购到经费使用，每个环节都有人盯、有人管。

“后厨的AI摄像头如果捕捉到有害生物、操作不规范或着装不规范的情况，系统会立即预警并推送到管理人员手机。”大冶市尹家湖小学司务长吴畏指着屏幕上的实时画面说。

截至目前，该市各中小学校已经实现省-市-县-校四级数据互联。家长打开手机就能看到食材采购价格、检测报告，后厨情况通过“互联网+明厨亮灶”实时可见；学校管理人员通过平台实时监控经费收支、食材消耗，系统自动预警异常情况。截至目前，全市通过“数字食堂”平台已督促整改预警问题1004个，让校园餐管理全程可溯、全程可控。

不仅如此，该市为了让师生有更好的就餐环境，投入4500余万元新建、改扩建学校食堂13所，新增餐位4200余个，宽敞明亮的食堂、整洁的餐桌椅，让学生们就餐更舒心。部分学校还下调了单餐价格，实现 “质升价降”，让家长切实感受到整治带来的实惠。