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二十四节气 | 小雪:迎冬小雪至 应节晚虹藏

发布时间:2022年11月22日07:27 来源: 荆楚网

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小雪时节

Minor Snow

迎冬小雪至应节晚虹藏

明日16时20分,小雪。

这是冬天第二个节气。随着气温明显走低,北风带来了缕缕寒意。如果说立冬时仍有秋意留连,此时才算得上真正入冬了。

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满月光天汉

长风响树枝

小雪过后,降水有所增多。

汉代《孝经纬》称,水汽“温则为雨寒则为雪”;明代《群芳谱》的说法,则是“气寒而将雪”。

这些都表明小雪时节未必下雪,而更多的是寒潮临近的信号。但因“地寒未甚”,即使下雪也并不大,这也是小雪节气得名的由来。

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橙黄出臼金齑美

菰脆供盘玉片香

这个时节天气干燥,适宜腌制冬菜。

小雪腌菜一俗古已有之。周朝时,王室有60余人专门负责入冬腌咸菜。韭菜、芹菜、笋等等都可腌渍。

宗懔所撰《荆楚岁时记》记南北朝时楚地小雪食俗:采撷霜芜菁、葵等杂菜,干之,并为咸葅(音zū,即腌菜)。书中称,各色腌菜可炒也可煮汤,“葅既甜脆,汁亦酸美”。

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润到竹根肥腊笋

暖开蔬甲助春盘

小雪打糍粑,也是湖北等多地食俗。

石首曾在小雪时节举办糍粑节,万人一起打糍粑,其中当地独特的紫米糍粑大受关注。

黄冈的名小吃绿豆糍,是往糍粑里包入芝麻绿豆沙,再下油锅炸至两面金黄,色香味美。

恩施土家糍粑,经千百次手工捶打而成,吃时撒上红糖和豆粉,甜香软糯,拉丝效果堪比芝士。

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平生诗句领流光

绝爱初冬万瓦霜

小雪或许无雪,无雪的孟冬一样精彩。

这个时节冬寒未重,晴天阳光和暖,适宜户外散步,享受沐浴冬日暖阳的惬意;入夜长空寥阔,正好烹茶对月,体验琼楼玉宇御风而行的浪漫。

雪也许还没有来,也许已在路上。

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记者:周晓燕  编辑:熊谦  设计:李砚青  图片来源:视觉中国 出品:荆楚网(湖北日报网)

【责任编辑:王会】

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