太子豆腐农博会首秀爆红，日均营业额突破2万元

11月27日至12月1日，为期5天的农博会上，开发区·铁山区特色农产品太子豆腐首次参展即惊艳全场。

凭借其过硬品质与超高人气，太子豆腐“破圈突围”，现场抢购热潮持续升温，不仅让品牌知名度实现质的飞跃，更为地方特色产业发展注入强劲动力。

此次参展，太子镇携“明星产品矩阵”亮相——从鲜嫩适口的太子豆腐，到风味独特的豆棍、豆油皮，再到咸香浓郁的豆腐乳，每一款都承载着太子人民传统工艺的精髓。展会期间，每日备货2000斤（含1000块鲜豆腐），自8点半开展便吸引市民争相选购，不到10点半即售罄，三次紧急补货仍供不应求。助销团队从3人扩充至7人，另调配3台车4名工作人员保障物流与秩序。最终创下日均营业额突破2万元的亮眼成绩，用实力书写“首秀即爆款”的佳话。

太子豆腐的成功“出圈”，除了优秀的产品以外，同样也离不开创新传播的强力助推。太子镇邀请本地网红“爱吃太子豆腐的小雅”——这位出身豆腐技艺传承之家的博主，通过现场直播，实时展示产品特色、传统工艺与展会盛况。镜头前，千年古法与现代消费需求碰撞，线上线下联动构建推广矩阵，让太子豆腐的名气从展会现场扩散至更广阔的消费市场。

展会期间，省市区（县）各级领导先后莅临指导，详细询问太子豆腐生产流程、品质管控等建设情况，对太子豆腐传承古法技艺、创新推广模式的做法给予高度肯定，为品牌未来发展注入信心。

农博会首秀的火爆，不仅印证了太子豆腐的产品实力与市场潜力，更勾勒出地方特色产业的振兴蓝图。未来，太子豆腐将继续以“匠心”夯实品质根基、深入挖掘背后红色文化与民俗内涵，持续创新传播与销售渠道，推动这一承载着千年记忆的地方美食，从“黄石名片”走向“全省知名”，为乡村产业振兴添砖加瓦。（通讯员：肖健、陈剑）