省食品工业协会举办白酒质量鉴赏品评委员考聘学习班

考聘学习班开班仪式

学员正在进行白酒品评培训

湖北省食品工业协会会长蔡宏柱致辞

　　荆楚网消息（记者邬慕婕 通讯员张丽）12月9日至12日，由湖北省食品工业协会组织的湖北省白酒质量鉴赏品评委员考聘学习班在宜昌举行。全省白酒生产企业、高等院校、科研院所等42家单位近140人参加了此次考聘学习。
　　白酒产业在全省食品工业中占据着十分重要的位置，目前，全省过亿元的白酒生产企业达9家，产值逾百亿，白酒产业正成为全省重点打造的支柱产业之一。
　　要实现白酒产业的全面振兴，关键在于人才。开展白酒行业技能培训将有助于提高全省白酒产业技能人才专业理论水平、感官鉴赏能力，提高白酒品评的检出力、识别力、记忆力和表现力，从而营造全省酒业尊重知识、尊重人才、尊重技能的良好氛围，掀起“比、学、赶、帮、超”的热潮，加速推进我省酒业结构调整和产业升级，促进科技创新和技术进步。
　　据了解，在为期4天的培训中，参训学员接受了酒度差、单体香味物质判定、质量差、重现性、再现性、酒类香型判定、白酒品鉴理论知识培训。考试合格者不仅能获得由湖北省食品工业协会颁发的《湖北省白酒质量鉴赏品评委员》证书，在参加由湖北省人力资源和劳动保障厅组织的白酒理论知识考试合格后，经过国家相关部门审核，还将获得国家相关品酒师证书。
　　湖北省经信委轻纺产业处副处长万国勇，湖北省产品质量监督检验研究院总工周胜银，湖北省人力资源和劳动保障厅京伦职业鉴定指导中心副主任黄炳才、中国食品工业协会白酒专业委员会副秘书长、湖北省食品工业协会顾问、原湖北省酿酒工业协会会长陶家驰，中国食品工业协会白酒标准化委员会委员、湖北食品工业协会顾问熊小毛，湖北省食品工业协会会长蔡宏柱等出席了学习班开班仪式。