荆楚网消息（通讯员易晶莹）圣诞、元旦两节将至，酒品市场再次迎来销售旺季。据悉，酒类消费尤其是白酒消费，目前呈现出“少喝酒，喝好酒”的消费趋向，高档白酒消费迅速升级，再加上近期因茅台十二生肖酒拍卖引起的高档酒品收藏风，导致以茅台、五粮液为首的部分顶级白酒虽然涨了又涨，仍然是一瓶难求，普遍脱销。
高档白酒成“脱缰野马”
圣诞将至，元旦也迫在眉睫，高档白酒普遍升温。记者了解到，北京各大零售市场高档白酒已经持续高走半月有余，涨幅约在6%至9%之间，虽然价格高涨，但是销量一直居高不下。
据业内人士分析，高端白酒近期升值的主要原因还在于供货量远远赶不上销售量。目前市场上的白酒大致分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型，这其中，酱香型又称作茅香型，因为茅台就是最典型的酱香型白酒。在所有白酒中，只有酱香型的白酒才具有通过储存来延长年份，实现“越陈越香”的效果。其它类型的所谓“陈酿酒”均为通过批量密封和储存基酒很多年，再将这些陈酿酒和新酒勾兑产生的“陈酿”，所谓的“年份”对于单瓶酒也就不具备太大的参考价值。因为受到白酒生产周期的影响，高档白酒的生产厂家均会对销售商采用控货管理的模式。再加上双节就在眼前，春节也临近不远，市场需求量大幅度增加，白酒尤其是高端白酒的供需不平衡，导致再次出现疯涨局势。
高档白酒或成投资新渠道
另据记者了解，今年11月28日，贵州茅台股份有限公司在网络竞拍的方式以9568.7501万的成交价拍出499套茅台十二生肖酒，这是继2007年12月特制茅台酒拍卖会以138万元天价拍走的1957年产绝版珍藏茅台酒和2010年6月歌德拍卖中国名酒专场中以103万元拍走的1959年车轮牌茅台酒后再一次以高价拍出的茅台佳酿。
茅台酒属于酱香型白酒，年份越久越香，被美誉为“国酒”；而“猴票之父”黄永玉先生在1980年创作的生肖猴票一直是邮票市场的最高代表，单张猴票的价格从当时的8分钱暴涨到现在的万余元，其身价翻涨之巨令人咂舌，坊间甚至有“一张猴票一辆车，一套猴票一套房”之说。本次贵州茅台十二生肖的设计将中国传统文化——十二生肖的潜在价值与酒文化相互联结，将国酒茅台的品质效应与黄永玉先生的神奇魅力相互影响，可谓是强强联合，其经济效益难以估量。茅台十二生肖还是我国第一款资产权益产品，具备可升值、可交易、可收藏的特性，尤其是其特别收藏版，一共只推出499套，每套酒瓶上都印有年号和特别编号，极具唯一性和收藏性。
记者还就此事采访了收藏界的相关人士，该人士表示，从收藏的角度出发，白酒收藏最好选取酱香型白酒，盖因市面上的其它类型白酒（以浓香型为例）私人保存最多五年，五年后其质量和价值都会锐减。缘何如此？普通白酒制造工艺中一般会添加防腐剂活添加剂，年常日久，这些添加剂就会变质，但是酱香型的白酒不会添加任何杂质，所以“‘酒是陈年的香’不假，但是主要指酱香型白酒。”
该人士还表示，“尽管白酒收藏和投资在产品创意和投资模式上还没有最终成型，但是就其前景来看大有可为，有资料表示白酒在近几年内已经成为国人收藏的时尚；而借此次贵州茅台十二生肖高价拍卖之机，中国收藏界有可能再刮起一番“国酒”收藏的风潮。”
