专家纵论“搏击后商超时代”品牌营销助力新跨越

四大天王参加本报座谈会。（记者李溪 摄）

兰桂娥

周德顺

汪水堂

鄢维斌

　　湖北日报讯 记者 雷闯 赵福平

　　昔日大王变“天王”

　　8年前，我省一批普通农民和工人，依托连锁超市业态，成长为农产品销售大王。8月10日至20日，本报《天下楚商》栏目回访当年农产品大王，报道了他们的再创业传奇：

　　“鸭蛋大王”汪水堂转行，自创湖北第一干货品牌；

　　“鲜鱼大王”周德顺，将螃蟹做成高端礼品；

　　“豆腐大王”鄢维斌，深加工开发豆腐，进入到全国豆腐企业前三甲；

　　“蔬菜大王”兰桂娥，年收入达2亿多元，将蔬菜买全国、卖全国。

　　24日，四大王再次聚首本报，参加“搏击后商超时代，农产品大王的新跨越”座谈会。

　　省农业厅副厅长王红玲惊叹，2004年，她参加本报举办的“大力发展超市农业座谈会”，当时“大王”销售规模只有两三千万元。现在，年销售额最少的有六七千万元，规模大的达两三亿元。“大王”变“天王”了！

　　省科技厅副厅长张震龙赞赏，四大王成绩斐然，有的转行了，有的做得更专了更精了，有的更宽了。“其艰苦创业、敢于拼搏的精神令人感动、钦佩”。

　　与会专家认为，“四大天王”的奋斗与探索，为完善农业产业链，实现农业产业化提供了新思路。随着后商超时代的到来，农产品经营只有适应新的经商环境，才能实现新的跨越。

　　农产品经营面临新环境

　　王红玲认为，8年前，我国的物质产品处于需求大于供给时代，人们的品牌意识、健康观念还处于起步阶段，任何产品只要和超市沾上边，都可以轻松赚钱，如今，物质产品相当丰富，人们对产品的需求从关注有用性，转变到更多关注健康性、安全性，农超关系出现了一些新特点，农产品在流通环节的很多问题有待解决。

　　她提出，近3年来，中国农产品大丰收，产量节节攀升，而农产品价格却大幅上涨，存在“价高卖难”、“卖难买贵”现象，农民和市民并没从中得到实惠，“农超对接”存在冷藏、保鲜、配送等环节的“软肋”。在欧美发达国家，60％－80％的农产品进入超市，南美洲发展中国家比重达到50％－60％，而我省农产品进超市占比，果蔬不到30%，肉类不到50%，我省农产品进超市仍有很大空间。

　　武汉连锁经营协会会长程军认为，“农超对接”经历了三个阶段：一是农产品开始从收购变为采购，越来越多农产品走进超市；二是农业生产方式走向组织化、规模化，各种特色农产品合作社产生，农超对接的主体由村、镇等行政组织向经济组织形式转变；三是农产品经营走向标准化、品牌化和营销化，农产品经营走向产业链和价值链的竞争。

　　营销模式要与时俱进

　　武汉大学副教授徐岚认为，中国已进入消费时代，消费者购买产品时非常注重产品带来的享乐性。它要求产品更重细节，更有轻松愉快的质感。中国即将进入服务经济时代，这个时段一个显著特征是，消费者更重服务，产品销售一定要将产品附加值打包变成服务，才能赢得消费者“芳心”。

　　她建议，农产品经营应在保证平民化消费的基础上，再做高端礼品，切不可盲目高端。每个企业要把自身的核心优势发挥到极致，同时与竞争对手进行合作，共同形成品牌集群。

　　程军提出，快节奏时代，消费者拒绝沉重，享受轻松。农产品营销要与时俱进，做到打动人心、贴近生活。如产品包装，消费者最多接受三个信息。企业应把生产日期等最重要的信息放在显眼位置。

　　多位专家提出，近几年食品安全问题频出，消费者不仅对农产品价格敏感，而且更加关注食品安全性，而农产品的产品同质化和消费分散性，使得农产品经营做大做强的难度系数增加。

　　如何助力新跨越

　　下一个10年，农产品大王如何做强做大？与会专家建议，企业家们要专注专业做产品、做营销、做品牌。

　　张震龙说，农产品发展离不开科技创新。在食品安全、养殖模式、产品深加工、保鲜、物流等各方面，省科技厅都将给予技术支持。如组织专业团队，指导企业建立更科学的养殖模式，提高农产品存活率，帮助建立产品可追溯体系。

　　程军认为，政府应大力扶持农产品企业，如税收方面，当农产品在超市或集贸市场销量达到一定比例，考虑适当减免。

　　省商务厅市场体系建设处副处长田径“爆料”，商务部门正在大力推进农校、农批（批发市场）对接，并重点扶持农产品电子商务发展。

　　王红玲建议，政府应在农产品流通体系建设、农产品营销推介及财政金融扶持方面加大力度，为农产品经营提供良好的外部环境和政策支持。