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专家纵论“搏击后商超时代”品牌营销助力新跨越

发布时间: 2012-08-28 05:58   来源: 荆楚网   进入电子报

    

 

四大天王参加本报座谈会。(记者李溪 摄)


 

兰桂娥


周德顺

 

汪水堂


 

鄢维斌


 

  湖北日报讯 记者 雷闯 赵福平

  昔日大王变“天王”

  8年前,我省一批普通农民和工人,依托连锁超市业态,成长为农产品销售大王。8月10日至20日,本报《天下楚商》栏目回访当年农产品大王,报道了他们的再创业传奇:

  “鸭蛋大王”汪水堂转行,自创湖北第一干货品牌;

  “鲜鱼大王”周德顺,将螃蟹做成高端礼品;

  “豆腐大王”鄢维斌,深加工开发豆腐,进入到全国豆腐企业前三甲;

  “蔬菜大王”兰桂娥,年收入达2亿多元,将蔬菜买全国、卖全国。

  24日,四大王再次聚首本报,参加“搏击后商超时代,农产品大王的新跨越”座谈会。

  省农业厅副厅长王红玲惊叹,2004年,她参加本报举办的“大力发展超市农业座谈会”,当时“大王”销售规模只有两三千万元。现在,年销售额最少的有六七千万元,规模大的达两三亿元。“大王”变“天王”了!

  省科技厅副厅长张震龙赞赏,四大王成绩斐然,有的转行了,有的做得更专了更精了,有的更宽了。“其艰苦创业、敢于拼搏的精神令人感动、钦佩”。

  与会专家认为,“四大天王”的奋斗与探索,为完善农业产业链,实现农业产业化提供了新思路。随着后商超时代的到来,农产品经营只有适应新的经商环境,才能实现新的跨越。

  农产品经营面临新环境

  王红玲认为,8年前,我国的物质产品处于需求大于供给时代,人们的品牌意识、健康观念还处于起步阶段,任何产品只要和超市沾上边,都可以轻松赚钱,如今,物质产品相当丰富,人们对产品的需求从关注有用性,转变到更多关注健康性、安全性,农超关系出现了一些新特点,农产品在流通环节的很多问题有待解决。

  她提出,近3年来,中国农产品大丰收,产量节节攀升,而农产品价格却大幅上涨,存在“价高卖难”、“卖难买贵”现象,农民和市民并没从中得到实惠,“农超对接”存在冷藏、保鲜、配送等环节的“软肋”。在欧美发达国家,60%-80%的农产品进入超市,南美洲发展中国家比重达到50%-60%,而我省农产品进超市占比,果蔬不到30%,肉类不到50%,我省农产品进超市仍有很大空间。

  武汉连锁经营协会会长程军认为,“农超对接”经历了三个阶段:一是农产品开始从收购变为采购,越来越多农产品走进超市;二是农业生产方式走向组织化、规模化,各种特色农产品合作社产生,农超对接的主体由村、镇等行政组织向经济组织形式转变;三是农产品经营走向标准化、品牌化和营销化,农产品经营走向产业链和价值链的竞争。

  营销模式要与时俱进

  武汉大学副教授徐岚认为,中国已进入消费时代,消费者购买产品时非常注重产品带来的享乐性。它要求产品更重细节,更有轻松愉快的质感。中国即将进入服务经济时代,这个时段一个显著特征是,消费者更重服务,产品销售一定要将产品附加值打包变成服务,才能赢得消费者“芳心”。

  她建议,农产品经营应在保证平民化消费的基础上,再做高端礼品,切不可盲目高端。每个企业要把自身的核心优势发挥到极致,同时与竞争对手进行合作,共同形成品牌集群。

  程军提出,快节奏时代,消费者拒绝沉重,享受轻松。农产品营销要与时俱进,做到打动人心、贴近生活。如产品包装,消费者最多接受三个信息。企业应把生产日期等最重要的信息放在显眼位置。

  多位专家提出,近几年食品安全问题频出,消费者不仅对农产品价格敏感,而且更加关注食品安全性,而农产品的产品同质化和消费分散性,使得农产品经营做大做强的难度系数增加。

  如何助力新跨越

  下一个10年,农产品大王如何做强做大?与会专家建议,企业家们要专注专业做产品、做营销、做品牌。

  张震龙说,农产品发展离不开科技创新。在食品安全、养殖模式、产品深加工、保鲜、物流等各方面,省科技厅都将给予技术支持。如组织专业团队,指导企业建立更科学的养殖模式,提高农产品存活率,帮助建立产品可追溯体系。

  程军认为,政府应大力扶持农产品企业,如税收方面,当农产品在超市或集贸市场销量达到一定比例,考虑适当减免。

  省商务厅市场体系建设处副处长田径“爆料”,商务部门正在大力推进农校、农批(批发市场)对接,并重点扶持农产品电子商务发展。

  王红玲建议,政府应在农产品流通体系建设、农产品营销推介及财政金融扶持方面加大力度,为农产品经营提供良好的外部环境和政策支持。

 

    

(本文来源:荆楚网 编辑:admin)
关键词:农产品经营;四大天王;农产品价格

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