鲟鱼从鱼皮到鱼籽全身都是宝
长江日报讯（通讯员尹哲）4月13日，“生物新科技与圈层新经济”行销趋势论坛在武汉光谷生物城召开，嫦娥创新生物科技公司在论坛上宣布，该公司成功研制出全国乃至全世界首家全鲟鱼肽类产品“古得宁”鲟鱼多肽粉，让长江瑰宝中华鲟“游”进寻常百姓家。这也是光谷生物城布局大健康产业的又一重要成果。
鲟鱼起源于两亿五千万年前，是现存活世上最古老的鱼种之一。科学研究发现，鲟鱼体内具有无机生长的基因，其功效在中国古代已作药用，《本草纲目》等对其记载为“鲟鱼利五脏，肥美人”“其肉补虑益气，强身健体”。鲟鱼肉味鲜美、骨软、营养价值高，从鱼皮到鱼籽，全身都是宝。
中华鲟1988年就被列为国家一级保护动物，严禁捕捞。
1995年，大规模中华鲟养殖技术取得重大突破；2009年，世界上首批全人工繁殖的中华鲟诞生。
如今，在湖北宜昌建成了中国最大的中华鲟淡水养殖基地，这里水质清澈，无任何污染，当地政府大力支持鲟鱼人工养殖，致力打造世界鲟鱼产业链。
与此同时，武汉光谷生物城企业嫦娥创新生物科技公司与宜昌的奥肽生物科技联手，组建古生物研究专家团队，致力于开发鲟鱼的生物价值，全国首家研发出不添加任何物质的全料酶解肽技术，将鲟鱼这种古老而又极具营养价值的神奇物种，与人体必需的小分子物质——活性肽相连接，成功研发出“古得宁”鲟鱼多肽粉。
“古得宁”鲟鱼多肽粉富含人体所需的17种氨基酸和10种营养元素，特别是含有有机硒和硫酸软骨素，能高效地被人体直接吸收，对高血脂、高血压、高血糖、亚健康人群有显著的调理作用。每100克鲟鱼多肽粉是2.8公斤鲟鱼的营养浓缩。
