荆楚网客户端—荆楚网消息（记者张茜 通讯员王梦君）目前，由华中农业大学发起的“食品安全与营养中国行” 系列暑期社会实践活动如火如荼进行中。华中农业大学食安中国行夷陵队联合宜昌团市委、市场监管局，开展了形式多样、内容丰富的活动，广大学子用实际行动诠释了“为人民服务，与祖国同行”。
走进学校 开展食安知识科普讲堂
7月10日，实践团一行来到三峡高中，开展“食·安”互动课堂。据悉，三峡高中食堂是宜昌市率先引入“4D”管理模式的食堂之一，实现了整理到位、责任到位、培训到位、执行到位。本次科普讲堂面向后勤人员展开，向大家发出食品安全倡议，普及食品安全知识。
讲堂上，实践团成员许正阳围绕“生活中的毒物”这一主题进行科普，明确了毒物与剂量的关系，普及了转基因食品专业知识及十大垃圾食品的危害。针对夷陵区曾发生的毒蘑菇中毒事件，许正阳结合图片讲解毒蘑菇的鉴别，建议大家不采、不售、不吃野生蘑菇。实践团成员程溪则从如何选择食物、食物间的营养搭配、膳食结构与健康状况三个方面，向大家普及食品营养知识，鼓励大家真正做到“管住嘴、迈开腿”。
走进希望家园 关注留守儿童饮食安全
为切实加强农村留守儿童关爱保护，促进留守少年儿童身心健康成长，7月12日，实践团联合夷陵区团委，在三斗坪镇园艺村儿童之家举行2019年“希望家园”开班仪式，并于开学第一课上为孩子们讲解食品安全知识。
活动现场，成员们还和孩子们一起开展了食品DIY活动，将食品科学与制作的美学体验贯穿到课程的讲解中，通过趣味科普和生动的实验让大家感知食品相关知识。
“没想到新鲜的蔬菜也可以这么好吃！”孩子们吃到自己制作的食品时十分惊喜。实践团成员们笑着引导：“没错，每种食物都有各自的品性，只要合理搭配，营养和美味是可以兼顾的，这就是食品的艺术。”
走进超市 现场开展农残检测
在国贸夷陵购物广场食品区，实践团将“食安移动实验室”搬到现场，开展科普趣味小实验和农残检测，向过往市民科普食品安全。
成员在购物广场内采样进行实验，对圣女果、辣椒、蒜头、芹菜、四季豆、上海青等蔬果进行农残检测。实验结果显示，购物广场中的蒜头和芹菜农药残留超标，市场监管局执法人员依法进行了处理。
别具特色的食品安全科普实验引来不少市民围观，成员们将实验结果及时反馈给超市工作人员及现场市民，让大家对食品安全有了更深刻的感悟。
本次实践活动在内容和形式上进行了创新，通过教授专家下基层、“知·食”大讲堂、“食·趣”小实验、“食·研”调查行等方式，让不同年龄阶段和社会背景的人了解食品营养与安全知识，增强了食品科普工作的感染力和吸引力。
实践团的大学生们深入基层一线，按照进社区、进机关、进学校、进企业、进农村的“五进”要求，开展了最接地气的食品安全宣传，把理论知识融入社会实践，交流新理念、传播新技术、对接新环境、提升新认知，为健康中国助力，为守护舌尖上的安全贡献了青春力量。
