荆楚网客户端—荆楚网消息（通讯员 吕惠）柿子是不少人喜欢的水果，虽然美味但一定不要贪吃。3月26日，家住汉阳李公社区的李女士，就因为贪吃柿子，险些惹出“大祸”。
昨天晚上，因突发下腹部剧烈绞痛10余小时的李女士，被家人送往武汉亚心总医院救治。医生第一时间为其做了胃镜检查，发现她的胃里有一个巨大的胃结石，且部分胃结石已经脱落，掉入肠腔导致肠梗阻。
李女士胃中5*3cm的巨大“胃柿石”
情况紧急，如此巨大的胃石一定要马上取出！不然随着胃石的增大及不断的刺激，极易引起消化性溃疡、出血，甚至穿孔等严重后果。因为胃石巨大且坚硬，内镜取石极有可能失败。武汉亚心总医院消化中心李明杰主任立即组织普外科、麻醉科资深专家进行会诊，并制定了切实可行的治疗方案——全麻下胃切开取石术+肠切开取石减压术。在多学科专家的共同努力下，历经4小时，最终李女士胃内及肠腔的两枚“巨石”全部顺利取出。目前，李女士已经安返病房。
“从医三十多年，见过很多胃结石，但如此巨大的确实少见。”武汉亚心总医院消化中心李明杰主任说。
究竟是什么导致李女士胃里长出如此巨大的结石，就连从医多年的李明杰主任都一直说“很少见”呢？
原来，李女士平时喜欢吃柿子，秋冬季是柿子成熟的季节，因为妹妹家里种了很多柿子，怕柿子烂掉浪费，再加上柿子既甜又软，用嘴一“吸”，就能消灭掉一个，实在让人爱不释“口”。于是，李女士每天把柿子当饭吃。来院就诊前，李女士已经断断续续吃了将近几个月的柿子，多的时候一天甚至要吃十几个，而且喜欢空腹吃。
李女士表示，以前就听邻居说过柿子不能多吃，“我以为最多就是胃不舒服，拉个肚子什么的，没想到胃里竟然会出现这么大的石头。”
李明杰主任补充道，因为柿子中含大量鞣酸、树胶及果胶等成分，在胃酸作用下鞣酸与蛋白质结合成鞣酸蛋白，并且与柿子中果胶及纤维素黏合在一起而形成较大的团块，即坚硬的胃结石，也称胃柿石。胃柿石在胃内严重影响患者的消化功能，还可能因为结石对胃黏膜的机械摩擦损伤，导致胃溃疡的发生，病情严重的患者会因为胃柿石由胃排到肠道，引起机械性肠梗阻，如果不及时诊治，危害极大。
“最近被胃柿石‘骚扰’的不止李女士一人，每到吃柿子的季节，都会接诊很多类似症状的患者。因为柿子鞣酸含量较高，鞣酸在胃酸作用下与蛋白结合形成鞣酸蛋白质，很难融于水，在与果胶及植物纤维等凝结成块后就形成了胃石。胃石大到一定程度后容易导致腹部胀痛、恶心呕吐等各种消化不良症状，甚至还可能导致消化道出血、穿孔等严重并发症。”李明杰主任指出，“其实不仅仅是柿子，空腹过量食用山楂也会造成胃结石。”
在此，李明杰主任提醒市民：柿子虽味美，但不可多吃！一旦出现上腹不适、疼痛、胀满，恶心，呕吐等症状，请及时到医院就诊，并行胃镜检查，必要时住院治疗。吃柿子时，一定要注意以下几点：
1、不要空腹吃
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，就会造成消化道梗阻，出现腹部剧痛、呕吐、甚至胃穿孔、胃出血等症状。
2、柿子皮不要吃
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、尽量避开跟寒性及高蛋白食物一起服用
吃柿子不要跟鸡蛋、牛奶、螃蟹、红薯等食物一起服用，因为这些高蛋白的食物在鞣酸的作用下，很易凝固成块，生成结石。
另外，在喝酒之后，最好不要吃柿子，尤其是喝白酒之后再吃柿子，会严重影响消化功能，给肠胃带来巨大负担。
4、因人而宜
因柿子含糖，且大多是双糖和单糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，不宜多吃。
此外，体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者不宜多食。柿子中的单宁与铁结合会阻碍身体对铁的吸收，加重贫血的症状。所以有贫血的人尽量不要吃。
5、一次别吃太多
一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子或柿饼不超过2个为宜。
