【鄂赠蒙礼 深情厚谊】赵李桥“轻”砖茶驶上“新”茶道

砖茶装车。（湖北日报全媒记者 肖丽琼 摄）

湖北日报全媒记者 肖丽琼

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鄂蒙守望，茶叶传情。

12月23日，载着3万片“川”字青砖茶的货车从赤壁赵李桥茶厂驶出，带着湖北人民对蒙古国人民的深情厚谊直奔内蒙古二连浩特。在那里，湖北省人民政府捐赠的生活物资将移交给蒙古国人民。

曾经，驼铃声声的万里茶道需走3个月至6个月。而今，在羊来茶往的新茶道上，20多个小时即可抵达。

片片砖茶的深情厚谊

12月23日上午9时，赤壁赵李桥茶厂院内，空气中茶香浓郁，员工们都在期盼着赠送给蒙古国的砖茶发车的特殊时刻。

一辆德邦物流货车驶入，缓缓停在仓库前。一辆叉车“捧”着箱箱砖茶靠近，外包装上印着“湖北省人民政府向蒙古国捐赠物资 川字牌青砖茶”字样。戴着口罩、头套、手套的工人们将砖茶转运至货车上，码放齐整。

半小时，500件砖茶全部装车完毕。工作人员关上车厢门，德邦物流鄂南片区负责人张健在车厢门的拉手上装上了两枚封签，接着，省茶业集团董事长李云在车厢门上贴上封条，确保全程封闭运输。

据介绍，在接到赠礼任务后，赵李桥茶厂3天完成备货。12月17日，武汉海关为该批青砖茶办理完属地申报手续，发放了出口所需的植物检疫证书、健康证书和原产地证书。

接到运送这批特殊货物的请求后，德邦物流公司选派了两位驾龄超过15年、经验丰富的“老司机”。司机杨俊林和叶浩说，他们早就规划好了线路：从赤壁上京港澳高速，过郑州后转二广高速直达二连浩特。如果路上顺利，28个小时左右，这批传递着湖北人民情谊的砖茶就可到达二连浩特口岸，然后检疫出关。杨俊林表示，承运此次茶礼感到非常高兴，“我们一定安全地将茶礼送到二连浩特。”

发车现场，咸宁市商务局副局长甘茂难掩激动。他表示，蒙古国赠送羊礼是对中国抗击新冠肺炎疫情的支持，咸宁特产十分有幸被选为捐赠蒙古国的礼品，这3万片青砖茶就代表着300万咸宁人民感恩的心。

咸宁市供销社副主任陈绪梁说，这批茶礼从万里茶道的起点出发，一路北上，承载的不仅仅是湖北赤壁的青砖茶香，也是湖北赤壁青砖茶走向世界开辟新的征程。

10时10分，在赵李桥茶厂员工的欢呼声中，身披“一带一路共发展，万里茶道续新章”横幅的货车从赵李桥茶厂驶出，奔向二连浩特。

万里茶道续新章

在赵李桥茶厂的川字茶博物馆中，一张羊皮制的“万里古茶道路线图”复原百年前青砖茶入蒙古国“足迹”：从距离赵李桥茶厂6公里的羊楼洞出发，经汉口、襄阳、洛阳、大同、张家口、库伦后，进入蒙古国，蜿蜒曲折的万里茶道，短则需要3个月，长则半年。

赤壁青砖茶历史悠久。赵李桥茶厂所在地被称为“万里茶道源头”、中国青砖茶之乡，这里的青砖茶通过万里茶道，远销俄罗斯、蒙古国及中亚国家。

19世纪70年代至80年代，赤壁羊楼洞不足1平方公里的小镇，聚集200多家茶庄和加工作坊，成为国际茶叶贸易名镇。在羊楼洞古镇，湖北日报全媒记者看到，至今仍保留着“义兴”等数个茶庄的旧址。新中国成立后，国家将包括“义兴”“天源茂”“民生”“复兴”“聚兴顺”等5家茶庄合并成“中国茶叶公司羊楼洞砖茶厂”（赵李桥茶厂前身），并开始独家使用“川”字商标。

据介绍，赵李桥茶厂是我国历史上闻名遐迩的“川”字茶唯一传承者，是国家级非物质文化遗产“赵李桥砖茶制作技艺”唯一传承保护单位，砖茶产品畅销海内外。1982年，赵李桥茶厂正式注册“川”字商标。

关于“川”字的起源之说有二。一是赤壁羊楼洞曾有一家名为“大玉川”的茶庄声名远播，此后镇上以“川”为名的茶庄越来越多，如“巨盛川”“长裕川”等，都将“川”字压在青砖茶表面作为标记。久而久之，“川”成为羊楼洞青砖茶的烙印。二是羊楼洞小镇上自古就有观音泉、凉阴泉和石人泉三股泉眼，三条潺潺溪流正如汉字中的“川”字排列。川字茶犹如地理标志产品，乘溪流入河达江，进入万里茶道征程。在万里茶道的另一端，蒙古国牧民们习惯通过触摸砖茶上的“川”字，来辨别砖茶正宗与否。

省茶业集团总经理、赵李桥茶厂负责人金莉介绍，这批茶礼为巧克力型便携式青砖茶，精选鄂南山区最优质的老青茶为原料，香气纯正，滋味醇和，汤色红浓。打开包装，两块巧克力茶砖嵌合在一起，易掰开分次取用，是在“非遗”传统制作工艺的基础上创新产品形态。“这款蒙古包巧克力茶砖是第一次进入蒙古国。”近年来，赵李桥茶厂先后推出袋泡茶、小青砖、巧克力茶砖，最轻的只有硬币大小，重量5克至8克，因富含茶碱和必需的维生素，俘获了一批崇尚健康饮食的年轻人的心。

“我们送给蒙古国的每块小‘巧克力’上都印了‘川’字，这就像湖北和蒙古国人民的‘通关密语’。”金莉道出玄机。据了解，今年6月，该款新茶已进入内蒙古市场，受到牧民们喜爱。“相信蒙古国人民也能喜欢上我们这款产品。”

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用“大数据”为茶提味增香

特制宜红茶深情赠蒙

12月23日上午10时，湖北省人民政府捐赠蒙古国的7000份宜红茶和长盛川青砖茶顺利发车。 （湖北日报全媒记者 刘曙松 摄）

湖北日报讯 （记者张乐克、通讯员王登府、刘毅）有百年历史的万里茶道再飘茶香。12月23日清晨，沐浴着朝阳，满载2000份800斤宜红茶的货车挂着“湖北省人民政府捐赠蒙古国生活物资”的条幅，从五峰土家族自治县采花茶业公司缓缓驶出，这些茶叶将与其他湖北珍品一道，带着湖北人民的深情厚谊，奔赴万里之外的蒙古国。

“叶形紧结、色泽乌润，茶汤红亮显金圈，滋味醇香回甜……”采花茶业有限公司董事长马驰对记者说，这批次宜红茶按照最高标准，出厂有22项指标，第三方检测80多项指标，“精心打造最好产品捐赠给蒙古国‘安达’。”

既要符合宜红标准，又契合蒙古国人民的饮茶习惯。在全国优秀茶叶科技工作者邬运辉等专家指导下，确定了茶品定位：适合蒙古国年轻白领的宜红茶。

这要求比现有产品更突出回甜、香浓、清爽。公司副总经理肖静洲介绍，采花茶业依托“大数据”启动生产，从100多批次红茶备用原料中，按不同山头产地、海拔高低、季节、品种、树龄、生态环境、炒茶师傅等，数据化分析筛选出4批次春茶和秋茶芽头配制新茶，将春茶的口感、秋茶的香气充分融合。

12道工艺，27道工序、14道品控程序全程实现“大数据”控制，其中高温提香这一道工序就拆分成3次进行，“为的是在激发香气的同时保持口感，温度高1摄氏度则破坏甜度，少1分钟则香气不持久。”肖静洲说。

“宜红茶与蒙古国人民的渊源有近200年。”马驰介绍，早在1824年，就有茶商从五峰渔洋关运到宜昌再转运至汉口，与中—蒙—俄万里茶道汇合，开启宜红茶出口的先河。今天这一批精心打造的宜红茶，蕴含了中蒙两国人民携手抗疫的深厚情谊，也助力湖北茶叶品牌海外拓展。

通过抓品牌建设，立足产业优势，湖北茶出口不断增长。据武汉海关统计，今年1月至11月，湖北省对“一带一路”沿线国家出口茶叶6064.6吨、货值6.4亿元，同比增加13%、11.7%。

“青砖茶和蒙古羊是最好的安达”

湖北日报讯 （记者雷巍巍）12月23日9时45分许，在连绵不绝的掌声中，载有5000份长盛川青砖茶的货车从宜昌鑫鼎生物科技园出发，驶向1800多公里外的内蒙古二连浩特。在那里，湖北省人民政府捐赠的生活物资将移交给蒙古国人民。

货车里，5000份青砖茶整齐堆码在5个托盘上，每份重650克，共3.25吨。车厢外，“青砖茶和蒙古羊是最好的安达”的红色标语格外醒目。蒙古语中，“安达”是对兄弟的称呼。发车前，鑫鼎生物科技有限公司员工纷纷站到车前拍照留念，记录这一珍贵瞬间。

“蒙古国人民选择在秋天把膘肥体壮的羊送给湖北人民，我们要用最好的青砖茶捐赠他们。”公司总经理助理夏义仿介绍，此次捐赠蒙古国的青砖茶选自该公司的“盛世”高端系列产品。该茶选料考究，拼配工艺上乘，原料茶全部来自宜昌海拔800米至1100米的高山生态茶园，存放时间4年至5年。“青砖茶像好酒，年份越长，品质越好。”他解释。

为让蒙古国人民早日品尝到湖北好茶，鑫鼎公司组织技术精湛的工人加班加点，历时半个月，定制出5000份青砖茶。“我们严格按照企业标准生产，多环节检测，严把质量关，力求把最健康最优质的茶砖送给蒙古国人民。”夏义仿说。宜昌市商务局、宜昌海关接力完成申报手续，在短时间内把植物检疫证书、健康证书和原产地证书交到企业手中。

长盛川湖北青砖茶是首批湖北老字号，已有652年的制茶历史，与蒙古国渊源颇深。17世纪，长盛川青砖茶经万里茶道远销蒙古国。“蒙古国人民对青砖茶情有独钟。”鑫鼎集团企业发展部副部长简妮斯说，青砖茶具有促消化、降体脂、补充微量元素等功效，是牛羊肉、乳制品等食物的“黄金搭档”。

此时，满载荆楚人民深情厚谊的货车正一路北上，全程预计需要50小时。鑫鼎生物科技有限公司副董事长何功威介绍，该公司安排专人专车，严格做好疫情防控和行程轨迹全流程追踪，确保人员、产品和车辆安全。车辆行进路线也是别出心裁：从宜昌出发，经河南、山西，到内蒙边境，再出境到蒙古国，重走“万里茶道”。