荆楚网（湖北日报网）讯（记者刘阳 通讯员刘书恒）金秋十月，汉川莲藕迎来了丰收的季节，作为莲藕加工的汉川藕粉企业也进入了加工的旺季。为了助力汉川藕粉再上新台阶，10月12日至14日，湖北省产品质量监督检验研究院（以下简称省质检院）“汉川市食品生产产业质量提升”技术专班再次走进汉川各大藕粉生产企业开展技术指导。
汉川是全省莲藕种植面积最大的县市，全市莲藕种植面积16万亩左右，总产32万吨，产值10亿元。其中，汈汊湖、刘家隔、麻河4.6万亩莲藕基地被认定为全国绿色食品原料（莲藕）标准化生产基地，“汉川莲藕”是获得国家地理标志保护的产品。汉川凭借良好的藕资源，区域内形成了7家规模以上藕粉加工企业。目前，汉川已经是全国最大的藕粉生产基地，产量约占全国藕粉总量的一半以上，汉川藕粉已经成为当地一张名片。
每到一家藕粉企业，省质检院技术人员下车间、看生产、查原料、看记录，为辖区内已在生产的6家藕粉企业形成诊断报告书，针对企业存在的疑惑耐心作出解答，对涉及企业原料采购、生产过程、出厂检验等关键岗位职工20余人开展培训，并帮助企业制定规范统一的出厂检验记录模板和过程控制记录模板。通过一系列行动，进一步强化了企业生产流程把控能力，完善了产品追溯体系建设，为企业后续优化改进指明了方向。
此次“汉川市食品生产产业质量提升”项目是市场监管局2022年“万千百十一”质量提升项目之一，该项目的实施将有效助力汉川藕粉特色产业发展，带动区域内“一业一品”特色发展。下一步，省质检院将围绕藕粉产品开展检测，通过检测数据分析，进一步为汉川藕粉企业的良性发展提供科学指导，促进乡村振兴，助力县域经济高质量发展，让汉川藕粉这张名片更加耀眼。
