面团吹气球、面条可穿针……这些非遗都来自____

说到山西

肯定会想到花样无穷的面食

和韵味十足的非遗

面团吹气球、面条可穿针

还有神秘非遗助力大国重器

……

走！一同开启非遗之旅↓

面条细可穿针、黄土炒制可食

非遗技艺绝绝子！

说到山西的传统面食

刀削面必须榜上有名

它不仅是中国十大名面之一

还是国家级非物质文化遗产

代表性项目

28厘米长、0.3厘米厚、0.8厘米宽

您瞧，山西刀削面不仅有标准

还具备外滑内筋的特点

“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀”

戳视频，来看头顶双刀削面的非凡技艺

网友：简直堪称一绝

除了耳熟能详的刀削面

龙须拉面也是山西面食的典型代表

2008年，传统面食制作技艺

（龙须拉面和刀削面制作技艺）

被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录

您见过手感如绸缎、细度如发丝的拉面吗？

戳视频，快来一饱眼福↓

（温馨提示：观看面条穿针时可以呼吸）

除了传统的面食制作

传承人还让非遗技艺焕发生机

用面团吹的“气球”

不仅比篮球大，而且韧性十足

甚至可以在球上切黄瓜

不信？看00后小伙现场展示↓↓

“宁恋故乡一捻土，不恋他乡万两金”

山西垣曲有一道非遗美食——炒粸

它由黄土高原的崖边白土炒制而成

充满了浓浓的家乡味

这“接地气”的味道究竟怎么样？

又为何一定要用土炒呢？

戳视频，一探究竟！

当非遗技艺与大国重器相遇

将会碰撞出怎样的火花？

提到剪纸，您一定不陌生

北京理工大学物理学院的

李家方及团队的一项科技创新成果——

纳米剪纸

让人耳目一新

它是传统剪纸文化

在现代科技加持下的

传承与创新

如今，纳米剪纸可以作为芯片

应用于无人驾驶技术研发

使其反应速度提高10倍

足以见得

创造性转化、创新性发展

让中华文化展现出永久魅力和时代风采

传统剪纸是平面的

纳米剪纸将纸张换成了纳米薄膜

“剪刀”采用的是

半导体技术的刻蚀工具

可以把结构刻得非常小

小到宽度只有头发丝儿直径的1%

您看，这些模型就是纳米剪纸结构

放大到1万倍后的样子

除了创新传承的纳米剪纸

我国建造的全世界第一个

全预制装配式地铁车站

就运用了古代榫卯结构原理

这种建造方式

不仅能把施工人数减少85%

建造速度也大大提高

产生的建筑垃圾还减少了50%

高效又环保

您知道吗？

大国重器的核心部件

是人工吹出来的

神秘非遗项目——人工吹制玻璃器皿

助力大国重器研发

中科院上海光机所

玻璃灯工高级技师毛伊荣

是专门负责为神光装置

吹制大功率脉冲氙灯的人

面对翻滚烈焰和上千度的高温

毛伊荣需要近身操作

手、眼、嘴协同保证氙灯的精密程度

点赞为中国科技事业发展

奉献的“大国工匠”

疏通筋骨，强身健体

来翼城跟随节奏舞动吧

山西这座非遗大宝库

拥有182项国家级非物质文化遗产

942项省级非物质文化遗产

还有2项入选了联合国教科文组织

人类非物质文化遗产

浑厚磅礴的绛州鼓乐

从共鸣出民族之魂

到融入黄河号子的故事延续

娇俏可爱的翼城花鼓

从灵动可爱到进入课堂

成为美育教育的智慧创新

戳视频，在不同的鼓声里能听出不同的故事

↓↓↓

除了欢快灵动的《斗舞秀》

还有从用木板打谷子的劳动场面

演变为一种现代健身方式的

翼城浑身板

这项非遗有啥技术要点？

戳视频，跟随传承人

一起舞动吧↓

感受丰富多元的非遗技艺

感悟晋风晋韵的余味悠长